耶加雪菲G1 进口原装埃塞俄比亚 咖啡豆咖啡粉日晒

埃塞俄比亚的耶加雪啡(Yirgacheffe 也有译作耶加雪菲)咖啡,是当今世界上最具风味独特性的其中一款咖啡豆:有着强烈扑鼻的花香,柠檬香,酸质浓郁却柔软宜人,口感润滑。作为咖啡的故乡,埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。



目前埃塞俄比亚的咖啡分级和质量控制体系主要有两项的指标:目测和杯评估,考察项目包括咖啡豆的颜色、清洁度、产地、口味以及特征等,出口分级以简单的数字标明,最好的水洗了咖啡为5级,最好的日晒咖啡味4级。所以无论是水洗还是日晒,都有Gr-1,条件是“零”缺陷和P remiun cup,不管是水洗和日晒,Gr-1都是精品中的精品!



其花香也是人们所追捧的,埃塞俄比亚耶加雪菲如同花香的香味,使耶加雪菲成为世界上最有名的精品生豆。特别柔和、有具有如同花香的香味、环绕在舌尖的余香、柔和的口感,这一切都成为了耶加雪菲独有的特征!



埃塞俄比亚耶加雪菲如同花香的香味,使耶加雪菲成为世界上最有名的精品生豆。特别柔和、又具有如同花香的香味、环绕在舌尖的余香、柔和的口感,这一切都成为了耶加雪菲独有的特征。 口味类似柠檬及柑橘的综合体,口感黏度极佳,风味复杂。此品种为日晒处理,极富盛名的摩卡咖啡之一。



其口味类似柠檬及柑橘的综合体,口感黏度极佳,风味复杂,日晒口味更接近花香,口感更狂野,甜味、春厚度更好。好似苏州的小家碧玉,虽身形娇小,却是温婉秀气,甜美可人,不着任何修饰也能吸引万千宠爱。中度烘焙下耶加雪啡有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。



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发表时间:Oct 16, 2015,16,16:09