断开肥胖迷思的锁链 穿S号、体重轻、外表苗条都不代表“真瘦”

前阵子网络上一部短片引起热烈讨论：一位美女乔装成胖妹去和男性网友见面，许多男性网友看到她的外型都觉得自己受骗，纷纷拒绝和这位女性进行更进一步的认识。身材、尺寸以及体重，似乎永远都是人们关注的议题，肥胖和过重总让人产生不健康的负面联想。但在你的理解当中怎样才算是肥胖呢？肥胖的依据是体重？服装尺码？外型？还是BMI值、体脂肪、骨骼肌率？如果还认为穿S号尺码、看起来身轻如燕或纤细匀称就是真瘦的话，再想想看吧！

▶又瘦又白就一定漂亮？BeautiMode编辑现在要颠覆你的印象

先前澳洲Marie Claire杂志曾做过一个专题，邀请6位年龄、种族、身高不同、但体重皆为70公斤的女性素人穿上白色贴身衣物并列站成一排拍合照，若不仔细去追究她们其他的身体指标，光凭外表，或许我们都会将画面中的某些人暗自归类成过重的族群，而英国的部落客兼赫芬顿时报（Huffington Post）的专栏作家Foz Meadows特别撰写了一篇长文，要来断开大众对于肥胖定义的迷思。

文章内前半段提到时下许多人提及肥胖定义时最爱用的身体质量指数，也就是俗称的“BMI值”（Body Mass Index），世界卫生组织（WHO）大力推广的BMI值告诉大家，以体重除以身高的平方，再对比官方提供的数据表格，就能判定自己的肥胖程度。不过Meadows认为这个通俗的判定法根本破绽百出。

BMI值的破绽会造成人们对自己健康的误判

“BMI值并没有把肌肉量考虑进去，肌肉的密度比脂肪大，同样重量的肌肉与脂肪相比，脂肪的体积会比肌肉的体积大，所以许多精壮的运动员测出来的BMI值经常超标，即便他们拥有结实的身材，也变成该标准底下认定的肥胖族群。”Meadows表示。BMI值的破绽，去年也早就抢先被《时代杂志》和《赫芬顿邮报》提出，根据去年8月《台湾醒报》的整理报导，《时代杂志》指出BMI值无法分辨脂肪、肌肉和骨头，而且也无法辨别皮下脂肪和内脏脂肪。这项盲点可能造成体脂过高的瘦子以为自己很健康，或者让因为肌肉密度高而造成体重数字很高的人以为自己需要减肥等误判。今年三月初英国《每日邮报》（Daily Mail）就报导了一名健美小姐Anita Albrecht寻求医院的协助，表示自己需要减重和控制饮食，因为她的BMI值超出官方认定的标准。但尽管BMI值的计算方式有许多缺陷，不过因为测量的便利性，所以BMI值还是广泛地被大众使用。

人体无论外型宽窄、结实或松弛，背后都有很多因素造成，不单只有肌肉与脂肪会影响外型和体重的变化。因此Meadows认为连世界卫生组织认证的BMI值都不能完全解释一个人的健康状况了，时尚界还习惯依照服装的尺寸去评断女性的身体，根本荒诞至极：“大尺码模特儿一直被嘲笑成脂肪过多的女性，人们都会将她们联想成不健康的。现在台面上的模特儿体重比平均一般女性少23％，20年前只有8％。不过当这个数据摊在阳光底下时，又经常有人会说是时下女性过重，如果采用大尺码模特儿，会变相鼓励肥胖。可是问题是市面上的尺寸并没有统一，每一间品牌的同一个尺寸，大小并不一定一样，有时甚至连同一个品牌底下的同一个尺码，大小都不一定一样，那么依照牛仔裤穿什么尺码来判断一个女人是否健康，岂不是非常没有道理吗？”Meadows批判的说。

“我想说的是，瘦跟健康并不能混为一谈。”Meadows提到社会大众对于身体认知的偏差：“虽然肥胖有风险，有6％的人死于肥胖，但也有20％至40％的模特儿饱受饮食失调之苦。我认为我们必须调整对于肥胖的认知。”Meadows觉得人们经常把肥胖这件事情单独讨论，而不是以“相对”的角度来谈论：“就好像如果你比别人胖，你就彻底是个胖子。胖不一定代表过重，胖只意味着‘不瘦’，那只是一个不理想的状态，但并不代表不健康。”Meadows认为人们不能只透过BMI值这个单一的工具，来认识自己的身体状况，并且应该停止污名化“肥胖”这个概念：“同时，我们也应该要积极促使时尚产业停止过度美化照片。”

资料来源：行政院卫生署、TVBS新闻、台湾醒报、Hellogiggles、shutterstock、fozmeadows、Dailymail、superbproducts.blogspot.tw