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我肯定是脑子坏了 竟然去寻找广州特产

我肯定是脑子坏了 竟然去寻找广州特产

2015-11-19 ~ 2015-11-25

累计有 人去抢购下单

[疑问]“在哪呢”

[呲牙]“广州”

[疑问]“干哈去了”

[难过]“出差啊”

[疑问]“那你回来的时候给我捎点广州特产呗?!”

[得意]“行,要啥?”


广东有句话叫“鸡肶打人牙骹软”,既然千里迢迢去到广州,当然要带一些特产回去塞住他们的嘴啦!但是你知道广州都有一些什么特产吗?

鸡仔饼

相传是由百年前的茶楼成珠楼婢女小凤创制,所以鸡仔饼原先叫小凤饼,据说一开始是把客人剩下的菜肴加以面粉烘制作旧时穷苦人家的充饥小吃,不想味道却受到大赞而流传开来。如今,已然演化成一道传统广州小吃,焦脆的外表,猪肉果仁做馅,乍看还以为是曲奇,一口咬下去竟甜咸双味皆有。

老婆饼

老婆饼是由广州莲香楼独创,关于它的传说也不少,有说是源自潮州师傅老婆之手,也有说是丈夫卖饼为妻赎身而创,传说的真假不得而知,唯一能确定的是:老婆饼里面真的没有老婆啦。以冬瓜茸作馅,烤得金黄酥脆,作休闲小吃或伴手礼皆不错哦。
 

香米饼

香米饼最出名的是广州沙河一带,据说此饼成名特早,在清朝初年已经是南粤一带的“首选手信”,用香米粉、鲜鸡蛋和花生仁等食材制成,口感略硬,需要费点咬劲,但却有人独爱这种越嚼越香的滋味。

猪油糕

听名字就觉得油腻腻是不是?然而可不呢!其实猪油糕的猪油含量并不多,更主要是其口感软滑如同猪油般滑溜才得此名,用糯米粉、糖、猪油、花生等材料按比例混合制成,油足味香,色泽金黄,糯性强而不粘,一口一块吃着根本停不下来。

姜撞奶

这道驰名粤港澳的传统甜品,源起于番禺沙湾镇,精髓在于选用新鲜水牛奶,技巧在于牛奶沸腾时迅速和老姜汁“撞”在一起,等其自然凝固后,口感顺滑而清香,甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。

广式腊肠

腌制的肉品属于中国传统肉制品,各地都有,咱广式腊肠又有啥乾坤可以让人一口难忘呢?由于广式腊肠加入了较多的蔗糖和酒,加之广州高热高湿的气候,让腊肠形成别具一格的风味,肥瘦相间,灌入天然肠衣经过晾晒烘烤而成,腊肠煲仔饭的滋味,只一口便爱上。

从化荔枝蜜

 

从化除左温泉好出名之外,其实荔枝蜜亦都喺著名特产之一。荔枝蜜其实就喺上等嘅蜜糖,气味芳香馥郁,味道甘甜,荔枝蜜有生津、益血、理气、之功效,喺送礼佳品!

增城荔枝干

增城又叫荔枝之乡,增城挂绿更加喺享誉全球,当地气候十分适合荔枝生长,加上增城荔枝品种好、肉嫩多汁,虽然话一粒荔枝三把火,但喺真喺食到停停唔到口!现在它摇身一变荔枝干,春节也能吃得到,绝对喺过年送礼必备佳品。

龙眼干

广州可以买到口感好品质佳嘅龙眼干。龙眼干美容养颜,最岩送俾女性嘅亲戚朋友!唔单止轻便携带,仲可以煮汤泡水,益气补血。过年放系屋企当零食,亦都喺唔错嘅选择!

新垦莲藕

“新垦莲藕”驰名中外,应其地理优势,新垦嘅泥层肥厚,水源丰富,环境净洁,气候适宜,所产莲藕品质优良,风味独特。秋冬季节所收获的莲藕肥大丰满,味道松粉、藕香浓郁。为左等莲藕可以保存更长时间,莲藕收获之后洗干净然后抽真空,安全卫生!

大石白腐乳

 

食过嘅朋友都知道,腐乳送饭一流嘅,就算冇餸都可以食两碗饭!大石腐乳是番禺区大石街生产的一种优质腐乳,其特点是:色黄、肉嫩、味香。同时,大石腐乳喺好多广州人嘅回忆,绝对值得你带翻去同屋企人分享!

广式月饼

广式月饼分为咸、甜两类。以莲香楼、广州酒家、泮溪酒家、陶陶居、趣香饼家等生产的最有代表性。著名品种有陶陶承的“陶陶居上月”和莲香楼的“莲茸月饼”等。
 

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