听说网易自己养的猪终于终于要上市了。11月25日-27日，网易味央会在网易考拉上进行三天的拍卖！到时候，起拍价竟然都只要1元！可能，三石哥是要建立大同社会了。
今天我们就说说这个网易猪肉。
乌镇有个世界互联网大会，每年初冬时节互联网界的大佬们都来开开会，讲讲话，聊聊天，再吃吃饭。乌镇最著名的饭局就是丁磊组的局，据说已经是大会的民间保留节目。光是在饭桌上看脸，就能看出一部中国互联网发！展！史！然而吃货就关心一件事——今年他们又吃了啥？
“互联网界的半壁江山”聚到一起，大家都是有钱人嘛，吃点好的！
菜那么多，然而在某个大佬（就是下面这位）眼中，“硬菜”就一个——
根据线报，这顿饭丁老板自带杯碟碗筷（自家严选做哒！），还自带了食材（猪是自家养哒！）
比曹老板还深情的是杨元庆，第二天开大会时还念念不忘，说“丁磊的猪肉就是好吃！”
所以他家的肉到底有多好吃？
本着“百闻不如一吃”的吃货实践精神，小编费尽千辛万苦，找了好几拨朋友，通过一名网易内部小哥弄到了一块网易的猪肉。冒死偷肉的小哥（此人不能露脸！必须保护！你懂的！）以今年的年终奖发誓：绝对是乌镇大佬同款。
这块肉的包装长这样。
看颜色，比一般的猪肉要红一点。一般的猪肉是深粉色的，网易味央这块猪肉是好看的鲜红色。
拿到猪肉就赶紧奔回家去了，拜托老妈晚上烧顿红烧肉。
上班上到一半老妈发短信来说这肉不错，一刀切下去能感觉到肉的韧劲，焯水的时候肉香就出来了。（反正我不懂我只管吃）
好不容易下班了，大降温，堵在中路上又冷又饿，一颗吃肉的心无比焦灼……
终于到家了。还没进门就闻到香味，忍着口水先拍张照。
开吃！
先咬一口瘦的。瘦肉非常嫩，一点都不柴，但又不是嫩到没形的那种，而是很有弹性。咬开之后香味就更浓了，肉沾着汤汁，唇齿之间全是醉人的鲜味，我这才知道鲜味是可以醉人的。
终于理解老妈说的“有肉香”是什么意思了，很久没有闻到这么纯正的肉香了，嗯~就是小时候乡下外婆家的味道。这口肉，让我回到稚拙贪食的童年，感冒好几天几乎废掉的鼻子和味蕾瞬间复活。
按我家的吃肉分工，烧得再好，肥肉和肉皮也都是我妈的，小编只吃瘦的（就是那么挑食）。但是这块肉实在是香，不想放我妈碗里去，纠结了很久，决定咬一小口肥肉试试。
居然不腻！不腻！
克服心理障碍又咬了两小口，感觉到了肉的汁水，像冰淇淋般入口即化。（但此时还是要来一口饭定定神。毕竟平时基本不吃肥肉……母上大人表示鄙视。。）
三两口就吃到皮了。反正肥肉也吃了，皮算什么！又咬了一小口，能感觉到皮的韧劲，但又不费牙（此处借用母上大人的形容），很有嚼劲。一口一口的，皮也吃光了！
哈哈哈，胶原蛋白我来了！
吃饱了，暖和了，路上冻僵的脑子终于活过来了。
肥肉嫩软如豆腐，瘦肉利落如柳丝…土猪肉也不是没吃过，这口感完全不一样。这到底是什么肉？问清楚了，下次让老妈买肉就照着它买！
打电话问网易小哥，小哥说是最适宜中国人口味的黑猪肉。
黑猪……从来没见过……猪不是白的吗？
小哥甩过来一个高冷的笑：你们这些无知群众还好意思说自己是吃货？刚准备问黑猪是什么情况，小哥又甩过来一个词：肌间脂肪。
事已至此，只好去问专业人士了。
以下小编得到的解释：
“人们熟悉的神户牛肉、雪花牛肉被称为牛肉中的上品，价格昂贵，其主要原因就是肌肉间富含脂肪。”猪肉也一样，丰富的肌间脂肪，让烹饪后的肉口感柔润、鲜嫩，而高谷氨酸和肌苷酸等风味物质起到类似味精的作用，让风味更加醇鲜。
反正就是肌间脂肪多，肉表面看起来像大理石的，就鲜嫩好吃。跟日本的雪花牛肉是一个道理。这么说来网易味央猪的肌间脂肪肯定不少，否则肉不会那么香嫩。再加上我老妈的厨艺，简直人间最高美味！（可惜肉只有那么一小块，一顿红烧肉就没有啦。一定要跟网易小哥搞好关系，看看能不能再搞一块来。）
SO,杨元庆曹国伟这些大佬们都点赞了。
小编亲测之后表示：好吃，附议！
毕竟这么冷的天，吃顿红烧肉才对得起自己。
11月23日，网易味央黑猪肉宣布，11月25日全宇宙首发。25日-27日黑五期间，将在网易考拉上将进行为期三天的猪肉拍卖。届时，将以1元劲爆价起拍。
