台湾除了法式糕点、霜泣淋，在台中人气抢抢滚的「假文青红豆饼」也很受人关注！
2012年创立「假文青红豆饼」，老板Yellow来自台中大甲，最初只是因为当时怀孕的姐姐想吃红豆饼，但坊间少有用料天然、能让她安心下肚的产品，决定和好友一起创立红豆饼摊位，大量运用在地食材，研发出健康又美味的红豆饼。
秉持著处女座的偏执，Yellow不计成本购买原料，为了使用最顶级的红豆，更亲自远赴万丹挑选；饼皮也有讲究，在麵糊中添加了蜂蜜，口感酥脆并散发甜蜜香气。
Yellow就是为了让台北的消费者品嚐到「假文青红豆饼」对美味的坚持。老板Yellow也特别设计两款只在W Hotel吃得到的限定口味—运用新鲜柠檬原料调和出酸甜清爽的「柠檬塔」，与使用了伊比利火腿切片、切达起司和莫札瑞拉起司，吃起来会牵丝的「起司伊比利火腿」。
