继美国品牌Marc by Marc Jacobs之后,寒舍艾美酒店的北纬25餐厅再度与时尚品牌跨界合作,这次与英国品牌Vivienne Westwood推出时尚庞克下午茶,主厨运用品牌经典的天体星球、骷髅头、海盗纹等元素,翻玩英式传统甜点,当年超模娜欧蜜坎贝尔(Naomi Campbell)穿着Vivienne Westwood的恨天高,在伸展台上令人印象深刻的一摔,也在主厨的巧思下,成为英式司康的灵感。
时尚颠覆‧翻玩庞克双人下午茶由点心房李秋生主厨与蝉联两年世界巧克力大师赛台湾区冠军的郑吉贤副主厨共同打造,而三款新鲜现做咸食将以Pass Around逐桌直送的方式, 让饕客点选享用。为了完美呈现英伦的午茶风尚,北纬25本季茶饮也同步更新为拥有300年历史的TWININGS唐宁茶,包括品牌1831年推出的明星商品-皇家伯爵茶、夏恋花果绿茶、薄荷圆舞曲茶、琥珀焦糖博士茶、胭脂莓果茶……等七种风味茶饮。
此次的联名下午茶从即日起至5月31日止,每日下午3点至6点限量供应13套,每套NT2,380+10%,另外赠送品牌精选小礼。
1998年推出便获颁英国女皇出口成就奖的Boudoir香水,是一款具浓郁麝香气味的香水。在当时盛行淡香水的年代,被认为是在香水市场中很有远见的作法。(图/寒舍艾美)
摇滚庞克风一直是Vivienne Westwood早期创作灵感来源,暗黑的骷髅头、反叛金属手枪以及性暗示双唇与性器官等图像不断重复出现于系列商品当中。(图/寒舍艾美)
Vivienne Westwood的每一双鞋都是为了传达个人独特性,以及抵抗当前鞋类流行趋势的意念所特别设计。超模Naomi Campbell在1993年3月为Vivienne Westwood Anglomania系列走秀时,就是穿着这双由伦敦工作室设计、意大利制造、混合皮革与帆布的恨天高跌倒而造成轰动。(图/寒舍艾美)
充满性暗示的图案是Vivienne Westwood早期摇滚庞克的创作元素,这些性感象征的图像至今都还是不断被运用在各系列的作品中。(图/寒舍艾美)
1981年秋冬季,首次举行时装展的Vivienne Westwood,凭海盗系列(Pirate Collection)声名大噪,自此海盗纹成为Vivienne Westwood经典代表作。(图/寒舍艾美)
1980年代中期,电脑科技开始茁壮发达,资讯大量流窜,设计师Vivienne Westwood深深为天体银河系、黑洞与土星环…等文章及报导着迷,也因此为英国查尔斯王子设计了一款“星际行者”(Deep Sky Jumper)毛衣,织入代表皇室身份的珠宝皇冠图像,为添增未来感,她在皇冠上加入了星球体与土星环,将旧有传统重新塑造成未来流行的元素,从此天体星球皇冠图像正式成为Vivienne Westwood品牌LOGO。(图/寒舍艾美)
2008年起Vivienne Westwood与巴西品牌Melissa合作推出大受好评的联名胶鞋系列,往后每季都会固定推出联名鞋款。此系列以缤纷多彩、舒适材质及时尚亮眼的设计吸引目光。(图/寒舍艾美)
“芦笋火腿炖饭球”将融入白酒香气的炖饭包裹Mozzarella起司,沾裹面包粉油炸至金黄,并将甜菜根以松露酱调味,打造Vivienne Westwood经典天体星球,外层口感酥脆,一咬开便品尝到起司与炖饭融合交叠的浓郁香气,随后感受到甜菜根的清甜滋味。
“小明虾佐香辣番茄”以鱼高汤汆烫后的小明虾,旋即放入冰水中冰镇,使其肉质紧致有弹性,并奢华缀点鱼子酱佐主厨特调酱汁,入口瞬间散发酱汁酸甜微辛的香气,进而跃上虾肉与鱼子酱结合的海洋鲜味。(图/寒舍艾美)
资料来源:寒舍艾美
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2019-03-12 23:44:00