脱脂奶粉的好处和坏处 脱脂乳粉健康吗

一、脱脂奶粉的好处和坏处

脱脂奶粉是经过鲜奶的消毒、脱脂、脱水、喷雾干燥等工艺制成的奶粉，这种奶粉的特点是脂肪含量较低，既有好处也有坏处。

1、脱脂奶粉的好处

（1）脱脂奶粉含有一定的营养价值，能为人体补充蛋白质、钙质等营养成分，帮助提高免疫力。

（2）脱脂奶粉脱去了脂肪，脂肪含量和热量相对较低，适合不宜摄入过多脂肪而又需要补充营养的人群。

（3）脂肪易受高温和氧化作用而变质，脱脂奶粉脂肪含量更低，因此和普通奶粉相比，脱脂奶粉在保藏过程中更不容易变质。

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2、脱脂奶粉的坏处

（1）脱脂奶粉脱去了部分脂肪，其中的脂溶性维生素也被脱去，相对全脂奶粉来说，脱脂奶粉的营养价值要略低一些。

（2）脂肪的除去会影响奶粉的口感和味道，脱脂奶粉脂肪含量较低，口感也就没有那么香了，喝起来略涩，味道不太好。

综合来看，脱脂奶粉的好处和坏处都是比较明显的，大家可以根据自己的营养需求和个人健康选择要不要喝脱脂奶粉。

二、脱脂乳粉健康吗

脱脂乳粉和全脂奶粉相比，并不一定更健康。

虽然脱脂奶粉脂肪含量更低，但实际上脂肪含量并不会低太多，而且奶粉本身就不是高脂肪的食物，降低的热量并不能代表什么；而且脱脂奶粉脱去的脂肪中还含有脂溶性维生素，相对来说营养价值会更低一些，因此并不会更健康。

当然，这里说的脱脂乳粉并没有更健康，主要是针对一般人群的，对于部分特殊人群，比如高血脂、脂肪肝、肥胖人群来说，脱脂乳粉还是比较健康的。

三、喝脱脂奶粉拉肚子怎么回事

一些朋友喝了脱脂奶粉之后，会出现腹泻拉肚子的情况，以为是脱脂奶粉有问题，但实际上这可能是乳糖不耐受导致的，体内乳糖酶活性下降或者缺乏乳糖酶就会出现这种情况，乳糖不耐受患者不光喝脱脂奶粉会拉肚子，喝其他奶粉或牛奶也一样，此时只能使用特殊配方的无乳糖的奶粉。

当然，也不排除可能是脱脂奶粉存在质量问题，或者过期变质了导致的，建议大家购买正规品牌的脱脂奶粉产品，并注意小心保存，在保质期内尽快喝完。

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2022-05-11 11:08:35