一、挂耳咖啡水温多少合适
冲泡挂耳咖啡的水温是非常重要的，建议温度在85至90度之间，如果冲泡出来的咖啡太苦，可以试着降低水温。反之，太淡或太涩的话可以提高水温，但范围仍应在85至90度之间。
该图片由注册用户"天空之城"提供，版权声明反馈
二、挂耳咖啡可以用冷水泡吗
挂耳咖啡可以用冷水冲泡，但是用冷水与用热水冲泡出来的挂耳咖啡口感不同。那么，同样两包挂耳咖啡，用冷水和热水冲泡出来是什么感觉？
热水冲泡挂耳，香味一下就出来了，相反冷水没有；热水冲泡的泡沫比较丰富，冷水很少；热水冲泡出来的颜色相比冷水比较深；热水冲泡的喝起来味道更重，冷水更淡。
实践证明，热水更容易萃出挂耳的味道，味道更丰富，但是冷水的也不错，有点冷萃的感觉，口感比较清爽，整体来讲都可以去尝试一下，因为冲泡水温不一样，出来的风味也不一样。
三、挂耳咖啡怎么冲
冲挂耳咖啡需要准备：挂耳咖啡、90℃开水，共有4个步骤，以下是冲挂耳咖啡的详细操作：
操作/步骤：
1、撕开包装袋、挂耳包
将挂耳咖啡的包装袋撕开，然后再撕开挂耳包。
2、耳朵撑开，挂杯子上
将挂耳咖啡的耳朵撑开，挂在挂耳咖啡杯上。
3、用热水冲泡咖啡
用少量的90℃热水湿润挂耳咖啡20秒，然后用细水缓冲，水量控制在150ml左右。
4、冲泡完取出咖啡包
冲泡完立刻取出挂耳咖啡包即可。
