蓝莓酒保质期一般多久 蓝莓酒怎么保存时间长

一、蓝莓酒保质期一般多久

如果是购买的质量相对较高的蓝莓酒，只要将其妥善保存，其保质期会很长，在未开封状态可以保存十年以上。如果蓝莓酒已经打开，最好在一周内饮用，前提是储存环境适当。如果是自制蓝莓酒，则其保质期将大大缩短。由于蓝莓富含糖分，因此储存时间越长，越容易变质。最好在半年内喝完。

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二、蓝莓酒怎么保存时间长

1、温度

恒温：存储温度10度到18度。

低温可以缓解蓝莓酒的发酵过程，整年温度上限浮动应低于10度，温度浮动会引发蓝莓酒膨胀，进气。

2、通风

通风：保证储存环境中的通风良好。

储藏的蓝莓酒时刻通过软木塞进行呼吸，所以要保持流动的新鲜空气，避免酒体的变质。

3、湿度

湿度：湿度保持在60%-80%。

湿度若低于50%，酒瓶上的橡木塞会收缩，湿度若高于80%，会腐蚀酒瓶上的标签。

4、避光

避光：储藏在完全黑暗的环境。

酒中的单宁遇光会迅速氧化，从而降低蓝莓酒的品质，紫外线的破坏作用最大，因为紫外线可以穿越墨蓝色的蓝莓酒瓶。

5、放置

放置：平放或斜放储藏。

任何有软木塞的酒都应该存放正确，以保持软木塞的湿润，放置空气和微生物侵入瓶内，导致蓝莓酒过快氧化。

6、避震

避震：储存应尽量避免震动。

震动会干扰蓝莓酒内正在缓慢进行的生化反应，不利于蓝莓酒的陈酿，因此若非必要不要经常乱动酒瓶。

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2022-05-11 11:16:05