高粱米饭含糖量高吗 高粱米糖尿病人能吃吗

一、高粱米饭含糖量高吗

高粱米是一种粗粮主食，和平时吃的白米饭相比，它的含糖量相比较而言要低一些。

高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮，又称红粮、蜀黍，它的主要糖分来源是淀粉，含量在65％-75％左右，虽然食用后也会在体内转换成糖分，但相比大米饭，高粱米饭含糖量还是低一些的。

二、高粱米的升糖指数是多少

对于需要控制血糖的朋友来说，食物除了含糖量以外，升糖指数也是非常重要的，低升糖指数的食物对身体更好。根据统计计算，高粱米作为主食五谷类，属于中升糖指数的食物，GI（升糖指数）为70。

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三、高粱米糖尿病人能吃吗

可以。

对于糖尿病人来说，主要需要控制饮食中的糖分来源，高粱米作为粗粮，比精米、精面的升糖指数低，但饱腹感更强，而且还含有丰富的膳食纤维，对于糖尿病人来说更友好一些。

当然，高粱米毕竟也含有较多的淀粉，糖尿病人在食用的时候也要注意控制量，具体摄入量多少要根据患者体重和医生建议来判断，避免食用过多，不然也是会对身体健康造成一定危害的。

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2022-05-11 11:33:45