波尔多酒杯和勃艮第酒杯的区别是什么 波尔多酒杯的特点有哪些

一、波尔多酒杯和勃艮第酒杯的区别是什么

1、外观形态区别

（1）一般波尔多的杯子杯身较长，杯口较窄，相较于勃艮第杯也是比较长的，这种杯形设计可以令葡萄酒的气味聚集在杯口，更加适宜闻香。

（2）勃艮第的葡萄酒杯，杯身较矮，其经典的特征就是类似气球的形状，勃艮第杯口较收拢些。也就是"杯肚大"而勃艮第酒杯侧重的是"散香"，更显高调张扬。

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2、喝酒感受不同

（1）波尔多杯子与勃艮第杯子的杯壁角度不同，导致了品鉴时，使用波尔多杯子头部的仰角没有勃艮第那么大，品鉴波尔多时，酒液进入口腔速度没有勃艮第快，波尔多酒液会先从口腔前部到后部，角度可以适当自行调节，来掌握酒液的速度。

（2）而勃艮第杯的角度则导致酒液入口迅速许多，流向舌头中间再向四方流散，快速充满整个口腔，使果味、酸味相互融合。

3、适宜饮用的酒品不同

（1）波尔多红酒杯更加适宜饮用法国产的一些经典葡萄酒，主要是那些混酿红葡萄酒，口感丰富，酒体丰满，果香浓郁的葡萄酒。

（2）勃艮第更加适合一些细腻口感，酒体轻盈的一些优质的葡萄酒，例如黑皮诺和霞多丽等著名葡萄酒。

二、波尔多酒杯的特点有哪些

我们都知道，不同的酒杯样子款式都不同。那么，波尔多酒杯有什么特点呢？

1、波尔多酒杯的特点在于它的杯口锥度比较小，是标准的葡萄酒杯，在饮用葡萄酒时可以留住大部分的酒香，适合用来品酒。

2、波尔多红酒杯常用的材质是玻璃或者水晶，特别是水晶杯，杯面平滑，颜色通透，能更好的观察葡萄酒的色泽。

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2022-05-11 11:48:28