一、去骨凤爪可以放冰箱保存吗
吃不完的无骨鸡爪怎么保存，这是很多朋友都会有的一个问题，如果是零食无骨鸡爪还好，都是袋装的，开一个吃一个就行，自己做的无骨鸡爪吃不完怎么办呢？可以放冰箱保存吗？
一般来说，自己在家做的无骨鸡爪由于没有添加防腐剂，而且鸡爪的营养丰富，很容易变质，常温下保存是不妥的，尤其是高温天气，一般建议放冰箱保存；保存时间短一些的话，直接放冷藏区即可；如果要保存较长时间，则建议放冷冻区。
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二、脱骨鸡爪放冰箱能保存多久
脱骨鸡爪放冰箱保存可以保存的时间要长一些，放在冷藏区的话，通常可以保存3天左右；如果是置于冰箱的冷冻区保存，在零下18℃的温度下可以抑制细菌的生长繁殖，保存期限也长一些，可以保存3到6个月左右。
不过需要注意的是，不管是冷冻还是冷藏保存，对无骨鸡爪的风味都会有一些影响，而且保存时间过长的话，同样也会有变质的可能性，因此建议吃多少做多少，现做现吃。
三、无骨鸡爪可以加热吃吗
可以，但不建议。
无骨鸡爪从冰箱里取出来后，可能会有点凝固，这是油脂和胶原蛋白凝固的表现，并不影响口感和健康，不过有的朋友想把它加热吃，但实际上去骨凤爪属于凉拌菜中的一种，加热吃会影响它的口感，对里面的蛋白质、胶原蛋白等营养成分也有一定的破坏，因此不建议加热吃。
如果觉得鸡爪凝固不好吃的话，可以将其从冰箱拿出来，放置一段时间，等它稍微解冻了再吃就行了。
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2022-05-11 12:25:32
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