黑芝麻掉色是怎么回事
1、轻微掉色属正常
正常的黑芝麻其实是会掉色的，特别是在清洗时芝麻出现轻微掉色是非常正常的现象。这是因为正常的黑芝麻中含有天然色素，而这种天然色素具有水溶性，清洗时遇到水后黑芝麻中的天然色素就会慢慢被溶解出来，水也会变成比较透明同时带点褐色的溶液。
2、严重褪色有异样
该图片由注册用户"生活小当家"提供，版权声明反馈
如果购买的黑芝麻在清洗时出现脱色比较严重的情况，如清洗时水马上变成"黑汤"，溶液不透明乌黑一团，或者是脱色过程很快并且多清洗几次后黑芝麻甚至出现变白的状况，这样的黑芝麻就极有可能是认为染色制成的，建议大家不要食用此类芝麻。
黑芝麻掉色是不是假的
黑芝麻掉色也有可能是真的，因为黑芝麻中含有一种水溶性天然色素，它是会让水变成紫色或者是浅黑色的。但我们若是看到黑芝麻掉色之后把水染成不正常的颜色的话，那这个黑芝麻就很有可能是假的了。
黑芝麻选购技巧
1、手稍微湿润后，将黑芝麻轻轻揉搓，查看是否褪色严重，手指是否变黑，染色的黑芝麻手指会变黑比较严重。
2、将生黑芝麻浸泡水中，未染色的黑芝麻不会迅速褪色，经过一段时间浸泡一边是褐色，浸泡时间越长，颜色会越深。
3、可以查看破碎的黑芝麻种子的断口，黑芝麻种仁为白色，未经染色，断口处就不会变成黑色。
4、可以闻闻黑芝麻的气味，黑芝麻有股芝麻香味，如果被染色有可能存在异味。
本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 买得易 买得易网 双子座 巨蟹座 狮子座 处女座 天秤座 天蝎座 射手座 摩羯座 网上购物大全 折扣信息 双子座 巨蟹座 狮子座 处女座 天秤座 射手座 摩羯座 水瓶座
转载请注明出处。
2022-05-11 12:29:33
相关文章
精彩导读
热门资讯