坐月子吃什么下奶快 月子餐下奶食谱大全

一、坐月子吃什么下奶快

1、红豆

红豆能健脾利湿、清热解毒，适用于产后缺乳，还有恢复身材的作用。

2、百合

百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B、维生素C等营养素，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱。可以补虚润肺、宁心安神、滋补养神、催乳下奶的功效。

3、木瓜

木瓜中的凝乳酶和番木瓜碱有通乳作用。木瓜中还含有大量的水分、糖类、蛋白质、脂肪和多种维生素及人体必需的氨基酸，可以有效补充人体的养分，增强抗体能力，健脾消食、抗疫杀虫、通乳及补充营养的作用。

4、鲫鱼

民间传统的催乳药方是木瓜炖鲫鱼汤，专门治疗产后乳汁缺乏，有补虚，通乳的功效。准备木瓜、鲫鱼、蜜枣、猪油、姜片、精盐。先将木瓜去核洗净切块，鲫鱼去除内脏清洗干净待用；锅里放油将鲫鱼煎到两面发黄，然后放水、姜片、蜜枣文火煲至一小时左右，随后放入木瓜，再煲半个小时，放盐调味即可。

5、猪蹄

猪蹄含有大量的胶原蛋白，做为主要材料熬制的汤可以起到催乳和美容的双重作用，人们常用猪蹄和豆腐、香菇炖汤，这道汤有通络下乳、行气散结、清热解毒的功效。特别适合新妈妈产后食用，对于乳汁分泌的新妈妈，具有很好的生乳作用，对于乳络不通，乳汁少，或乳胀生结，疼痛乳少，乳房微热者，有通利生乳，散结止痛，清热除瘀作用，能促进乳汁通利，防止乳腺炎的发生。

6、黄鱼

黄鱼有生精养血、补益脏腑，下乳催乳，即可增进乳汁分泌，又能促进新妈妈恢复。

7、花生

花生可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症。

8、豆腐

豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效。也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。

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二、月子餐下奶食谱大全

（一）鲜鲤鱼汤

原料：鲤鱼1条，盐、姜片各适量。

做法：将鲤鱼洗净，去鳃及内脏，用沸水焯过。在沙锅注水烧开，放入鱼、姜片及盐少许。用小火煮15~20分钟，至鱼熟即可。

应用：鲤鱼含丰富蛋白质、脂肪、铁、钙及维生素A、B族维生素等营养成分，具有可以益气健脾、清热解毒，滋养开胃的作用。对妈妈们来说，鲤鱼汤热量低，可以帮助促进乳汁分泌，是常用的下乳食品。

（二）羊肉汤

原料：羊肉400克，当归20克，生姜片、盐、料酒、酱油各适量。

做法：把当归洗净，切成片。羊肉剔去筋膜，剁成小块放入沸水中焯去血水。在沙锅中加入适量清水，放入当归片、羊肉块、生姜片、料酒，用大火煮沸，去浮沫，改用中火煲至羊肉熟烂，加盐调味。

应用：当归性温，有滋阴补血，润肠通便的作用。羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及B族维生素。适合妈妈们分娩后血虚乳少，恶露不止等症状。

（三）乌鱼汤

原料：乌鱼(又称黑鱼)1条，通草3克，葱、盐、料酒等各适量。

做法：将乌鱼去鳞及内脏，洗净，将通草和葱、盐、料酒、水适量一起下锅炖熟即可。

应用：通草味甘、淡，有清热利湿，通经下乳的功效，是常见的通乳食材，可在中药铺买到，乌鱼富含优质蛋白，并具有促进伤口愈合的作用，适合身体未完全复原的妈妈吃。

（四）猪肝汤

原料：黄花菜30克，花生米30克，通草6克，猪肝200克。

做法：将黄花菜30克、通草6克加水煮汤，去渣取汁，入花生米、猪肝煲汤。以花生米熟烂为度。吃猪肝、花生米，饮汤，每日一剂，连服3天。

应用：乳汁为气血化生，气血不足，乳汁量少，黄花菜、花生米、猪肝均能补血益气，化生乳汁，通草一味通络下乳，全方补中有通，为又一帖下乳良方。适合产后乳汁量少，乳房柔软，食欲不振的产妇。

（五）鲫鱼汤

原料：鲫鱼1尾(半斤)，当归10克，黄芪15克。

做法：将鲫鱼洗净，去内脏和鱼鳞，与当归、黄芪同煮至熟即可。饮汤食鱼，每日服一剂。

应用：鲫鱼汤味美，营养丰富，可补阴血，通血脉，消积滞，通络下乳。加当归、黄芪益气养血，为民间常用的催乳方。适合产后气血不足，食欲不振，乳汁量少的妈妈。

（六）黄豆猪蹄汤

原料：猪蹄1只，黄豆60克，黄花菜30克。

制作：猪蹄1只洗净剁成碎块，与黄豆60克、黄花菜30克共同煮烂，入油、盐等调味，分数次吃完。2-3日一剂，连服3剂。

应用：猪蹄、黄豆、黄花菜汤是常用的催乳方，它适用于乳汁化生不足的缺乳，服用猪蹄汤要分次，汤多肉少，否则汤中的高蛋白与高脂肪可能会引起胃口不佳，反而补不进。 适合产后乳汁稀少，无乳胀，乳房柔软的产妇。

（七）木瓜雪耳鱼尾汤

原料：油3汤匙，盐1/2汤匙 ，水8碗 ，沙参5条， 鲩鱼尾一条(约500克) ，木瓜一个(中等大小) ，雪耳一朵， 姜3片。

做法：木瓜削皮去籽，切块； 鱼尾洗净去鳞，起热锅，倒油，放姜和鱼尾，将鱼尾两面煎至金黄，先放两碗水稍煮； 煮沸瓦煲内的水，放入木瓜、雪耳、沙参，再倒入鱼尾和汤，文火煲一小时，下盐调味即可。

应用：润泽、消食、催奶，舒筋活络、强壮筋骨；对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效；产后哺乳妇女适合多喝。

（八）骨头海带汤

做法：

1、将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮。

2、开锅后用汤勺去除血沫。

3、放入葱段、姜片，小火炖1小时。

4、将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用。

5、待一小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓。

6、将木耳和海带倒入骨头汤中，小火炖30分钟，最后加入盐调味即可。

（九）鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼1条(约250克)、豆腐250克。

调料：植物油、料酒、黄酒、葱花、姜片、盐、味精各适量。

做法：

1、豆腐切5厘米厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。

2、鲫鱼去鳞、肠杂，抹上料酒、盐腌渍约10分钟。

3、热油锅，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加适量水，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，加黄酒、盐、味精调味后勾薄芡，并撒上葱花即可。

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2022-05-11 20:31:23