怎么泡药酒？喝药酒要注意什么？保健酒饮用须知

泡药酒材料

（1）泡药酒容器

因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒中，对人体造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同时，泡药酒还应尽量避免阳光照射或灼热逼烤，凡已腐败变质或霉变的动物药材均应弃之不用。

（2）酒的选用

一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡过程中，能在很大的程度上杀灭中药材中沾附的病菌以及有害微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全条件下饮用。绝对不能用那些勾兑的劣制白酒，不然泡好药酒以后也不会拥有良好的保健效果，严重时还会危害人们的身体健康。

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（3）药材的选择和处理

药材一般是分两种的，一种是植物药材，一种是动物药材。这两种药材都是需要处理干净才能放进药酒当中浸泡，再慢慢发酵成为药酒。一般选用的常见的植物药材有枸杞、天麻等等，而动物药材比较常见的算是蛇、海马等等，具体还是得看药材的特质了。常用药材有鹿茸、海马、人参、西洋参、党参、太子参、熟地、当归、何首乌、黄芪、冬虫夏草、灵芝、丹参、赤芍、鸡血藤、枸杞子、蛤蚧、海狗肾、桑椹子、五加皮、独活、桑寄生、杜仲、威灵仙、木瓜、白花蛇、川芎、红花、神曲、山药、贝母、陈皮、五味子。【保健药酒配方大全>>】

自己泡药酒误区

误区一：所有药材都适合泡制药酒。有些药是不宜入酒，以免起到适得其反的作用。

误区二：药材放的越多越好。酒与药材的重量比应控制在101-201之间。

误区三：泡制越久越好。药酒泡制时间超过一个月，会造成药物有效成分被水分解，损失药效，如喝下变质药酒易对肠胃及肝脏造成损伤。

误区四：选用低度数的白酒进行泡制药酒。低度数白酒不能有效杀死药材中存在的微生物。

误区五：泡酒期间不搅拌。搅拌能加速药物的溶解，一般泡制一周以后由最初的每日搅拌一次改为每周搅拌一次。

误区六：药材反复使用。药物在经两次浸泡以后，大部分药效都已经溶出，再泡已无太大效果。

自己泡药酒注意事项

泡药酒前准备

（1）药酒泡制前，最好把原材料用酒冲洗一下，时间一分钟就好，不宜太久，否则容易散失营养和药力。

（2）原料酒最好选择50°以上的纯粮食酒，这样泡出的效果好。也可以加点蜂蜜、红糖、冰糖等增加甜度，改善口感（有血糖高的人慎用）。注意千万不要用勾兑酒，否则药效会大打折扣，也对身体不好。

（3）卫生方面，泡酒的玻璃瓶在使用之前，最好用沸水至少泡3遍，每次时间不少于30分钟。有条件的，最好在大锅内用沸水煮10分钟，或在消毒柜内进行消毒。

药酒越陈越好吗

药酒不是泡得越久越好。药酒储存有一定有效期限，一般是３～５年。药酒和酿酒不一样，酒酿得越久越醇，但是自泡药酒因密封性不好，若时间过长，药品质量不能保证。容易浸泡的药材，一般泡３个月就可以了。

喝药酒注意事项

药酒什么时候喝好

一般来说，药酒最好在进餐时或者餐后喝，以免刺激胃黏膜。而且，因为药酒多由度数较高的白酒泡制而成，所以不善饮者，如果空腹喝下，很容易上头，导致心跳加速。就算是那些平时很能喝酒的，也最好别空腹喝，以防意外。

药酒每次喝多少

治疗性药酒服法须遵医嘱，滋补养生类酒的最佳用量以每天1-2两为宜。

保健药酒不适宜人群

（1）酒精过敏者；

（2）患各种皮肤病的人；

（3）癫痫、心脏病、高血压、肺结核、急慢性肾功能不全的患者；

（4）哺乳期或在行经期的妇女；

（5）正患感冒、发热、呕吐、腹泻等病症的人。

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2022-05-11 21:02:22