懒人糖醋排骨怎么做？只需三步做出好吃的糖醋排骨！

懒人版糖醋排骨的制作方法

准备食材：排骨，葱，姜，蒜，料酒，生抽，白糖，醋，白芝麻。

处理食材：

1、取半斤排骨，全部切成3厘米左右的小段，盛盘备用。

2、把一小把葱切成3厘米长的小段，半块姜切成薄片，半个大蒜拍扁切碎，放到小碟子里备用。

小贴士：选排骨时可以选择小排或者中排，因为小排、中排肉质更好，更有味道，大排骨吃起来太麻烦了，又不好入味。

该图片由注册用户"地区旅遊錄"提供，版权声明反馈

制作方法：

第一步：排骨焯水

炒锅上灶，锅内加入3碗清水，把排骨倒进锅内，中火煮25分钟。用勺子撇去锅内的浮沫后，捞出排骨，放到一个大碗中备用。

第二步：调制糖醋汁

把之前准备好的料酒，生抽，白糖，醋依次倒进一个大碗中，搅拌均匀，等待下一步收汁时用。

小贴士：做排骨时有个调汁秘诀，就是一份料酒两份酱油三份糖四份醋五份水。记住一二三四五，调汁就容易了。

第三步：烧制排骨

1、开火上锅，待锅热后，加入食用油，翻炒葱、姜、蒜。待爆出香味，加入排骨。

2、排骨炒制微黄，加水（漫过排骨为宜）。水开后倒入调好的糖醋汁，搅拌均匀。盖锅盖，改小火，促使来让糖醋汁和排骨融合吸收。

3、等到锅内糖醋汁只剩一点时开锅盖（30分钟左右），大火收汁，并锅铲来回不停的翻炒，防止粘锅。待到糖醋汁只剩一点时，排骨出锅盛盘，加一把芝麻，美味的糖醋排骨就做好了。

美味小贴士：配料汁的时候酱油稍微少放点，因为最后需要收汁容易咸。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 买得易 买得易网 网上购物大全 双子座 巨蟹座 处女座 天秤座 摩羯座 水瓶座 双鱼座 买得易网 网上购物大全 折扣信息 巨蟹座 狮子座 处女座 天秤座 射手座 摩羯座 双鱼座

转载请注明出处。

2022-05-11 21:02:45