一、过敏体质宝宝饮食注意事项
1、过敏源食物不必完全去除
进行食物过敏源检测，根据结果最小限度除去过敏食物。由于食物过敏血液检查或皮肤试验会有假阳性的结果，需要结合食物经口负荷试验来判定可食用范围。有些过敏源食物通过加热或加工孩子就能食用，或者少量情况下能食用，通过专门医师判断，可不完全除去。
2、欠缺的营养从其他食物中补充
有食物过敏的孩子，比普通孩子更容易因饮食偏差而出现营养不均衡的现象，建议从其他食物中补充。在日常饮食中寻找方便代替的食物来源，既能弥补孩子在营养摄入上的不足，又简单易行。
3、定期确认耐受性
家有过敏体质宝宝，妈妈们还应该定期与医生确认孩子对食物过敏源的耐受性。随着成长中免疫功能的发展和健全，过敏源食物可食用量会慢慢增加，甚至过敏症状消失。一般在孩子入园、入学前，家长可以再次确认孩子可以摄取过敏性食物的范围。
4、家校沟通确保老师知情
及时与幼儿园或学校老师沟通，避免孩子误食过敏源食物。一方面先叮嘱孩子哪些食物ta不能吃，另一方面做好家校沟通，请老师对孩子的情况先行了解，以免孩子误食过敏源食物引发危险。
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二、过敏体质宝宝食谱
1、三色饭
材料：西兰花1/3个、熟蛋黄1个、鱼肉120克、米饭60克。
调味料：盐1匙。
做法：西兰花洗净，放入滚水中煮软，剁碎。起油热锅，将西兰花、熟蛋黄、鱼肉及米饭放入一同拌炒即可。
营养小叮咛：西兰花是蔬菜中最具代表性的健康蔬菜，属于十字花科，大部分的宝宝不会对西兰花过敏。
营养成分：蛋白质5.04克脂质1.71克糖类27.16克
2、橘子酸奶
材料：低脂酸奶100毫升、橘子丁80克、橘子汁30毫升。
调味料：蜂蜜少许。
做法：将橘子汁与低脂酸奶搅拌。倒入容器中，加入橘子丁做装饰。依宝宝口味，倒入蜂蜜调味即可。
营养小叮咛：肠道中的坏菌会产生有毒物质导致过敏，而酸奶含有大量的益生菌，有助于肠道健康。而且，益生菌会在肠道黏膜形成保护层，使外来过敏原不易侵入体内，还可帮助肠道分解过敏原。即使益生菌不是活的，仍然有抗过敏的作用。
营养成分：蛋白质2.15克、脂质1.81克、糖类14.36克。
3、鸡肉花椰菜面
材料：鸡肉30克、西兰花20克、面条30克。
调味料：盐1匙。
做法：鸡肉洗净去骨、切小丁;西兰花洗净、切小块;面条剪成小段状，备用。锅中放水烧开，再放入处理好的西兰花、鸡肉，一起熬煮至热软。加入面条，待面条煮熟后即可。
营养小叮咛：西兰花含丰富的维生素、矿物质、植物纤维，对幼儿的细胞成长、造血功能、抗过敏，均有助益。搭配上具有高蛋白质的鸡肉，有益宝宝的成长。
营养成分：蛋白质9.31克脂质0.62克糖类26.85克。
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2022-05-11 21:15:16
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