红枣桂圆果酱的制作方法
方法一
材料
桂圆适量、红枣适量、红糖适量。
做法
1、红枣和桂圆肉用清水先冲洗一下之后用温水浸泡半小时。
2、红枣去核切碎。
3、已经泡软的桂圆肉切碎。
4、用搅拌机搅碎，不用搅成泥，保留部分颗粒。搅拌时把泡桂圆干的水倒入搅拌机。
5、搅碎的红枣桂圆倒入锅中上火熬煮，锅开后转小火煮十分钟。
6、十分钟后放入红糖，边搅拌边煮，五六分钟后关火，凉后放入密封的罐子里可保存一个多星期。
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方法二
材料
新鲜桂圆500克、新疆大枣20颗、冰糖100克、水适量、淀粉少量。
做法
1、红枣用水浸泡半小时，煮半小时，然后剥皮。
2、继续煮红枣，然后各种办法去掉核。
3、新鲜桂圆剥皮去核，然后放进红枣的锅中一起煮。
4、加入冰糖或者白糖，小火煮，差不多时，用少量淀粉勾个芡。
5、盛起来，凉了，放冰箱。想吃了就舀上一勺。
