龙眼上火吗
中医认为，龙眼性温味甘，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症，但如果食用龙眼过量，则会导致"龙眼病"发作，龙眼吃多后的害处：
1、龙眼中的热量含量高，吃多了容易发胖。
2、龙眼吃多了会引起便秘，口干等症状。
3、龙眼含糖量很高，糖尿病患者最好不要吃。
4、正常女性吃过多龙眼的话会"攻火上身"，造成脸上长包，严重的还会影响到月经。
龙眼的营养价值很高，但由于龙眼偏温性，吃龙眼要适量，正常人每天对龙眼营养的摄取量只要5颗即可，再不宜多食，龙眼吃多了上火，不易消化，对肠胃造成负担。
一天时间里食用龙眼的数量应控制在4两左右，每天最多不能超过6两。
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龙眼怎么吃不上火
1、控制食用量，既然吃多了上火，最好的方法就是少吃。
2、吃桂圆时不妨来杯菊花茶，就不用担心上火了。
3、如果是干桂圆，和粥一起煮着吃或用来煲汤都可以避免上火。
怎样挑选龙眼
1、捏。用手指捏果实，果壳坚硬表明果实较生，未成熟；柔软而有弹性是成熟的特征；若只是软却没有弹性，说明成熟过度即将变质。
2、看。颜色稍浅的品质较好。若果壳面或蒂端有白点，说明肉质已经开始发霉，外壳白霉花越多，肉质发霉情况越严重。
3、滚。将龙眼倒在桌面上，质量好的龙眼因为糖度高，壳、肉、核会相连，在桌面上不易滚动；质量差的桂圆则相反。
4、剥。剥开后肉质厚实，形状均匀，果肉柔软并呈透明或半透明状，味道甜美；若果肉发白不透明则为不新鲜龙眼。
如何保存龙眼
1、10天左右，把龙眼放入纸箱中，将纸箱置于干燥、阴凉、通风处，可保存十天。
2、用保鲜袋装好放入冰箱冷藏室同样可以保存十天时间。
3、把新鲜的龙眼去皮晒干，这样就可以去除龙眼里的自由水，只剩下结晶水，反而会增加龙眼的甜度。
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2022-05-11 21:31:23
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