桂圆粥做法大全 桂圆养生粥制作方法

桂圆粥食谱

一、桂圆红枣熬粥

材料

米200克、桂圆(干)10个、红枣6个、姜丝1小勺、白糖(或红糖)适量。

做法

1、将红枣洗净，去核；桂圆去壳与核，取肉冲净。

2、将水烧开后放入米，煮开后放入红枣和姜丝煮粥，粥好后再放入桂圆肉和白糖，煮5-6分钟即可。

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二、桂圆蜜枣粥

材料

大米60克、糯米30克、红豆30克、桂圆8～10颗、蜜枣适量、枸杞少许、清水 1400ml 。

做法

1、先将红豆淘洗干净，提前一天浸泡。大米和糯米在清水中浸泡30分钟。

2、砂锅中加入1400ml清水，大火烧开后下红豆煮10分钟。

3、将大米、糯米、蜜枣、桂圆放入锅中，大火煮开后。转小火熬煮60-90分钟，不定时的用勺子搅动锅内食材，防止糊锅。

4、将枸杞放入锅中继续熬煮15分钟后关火即可。

三、桂圆薏米红糖粥

材料

干桂圆肉10克、薏苡仁30克、红糖1匙。

做法：将前两味同煮熬成粥，加红糖1匙，即可食用。

四、桂圆莲子粥

材料

莲子适量、桂圆适量、冰糖适量、大米适量。

做法：莲子用水泡10分钟，然后加白糖熬20分钟左右，把桂圆剥皮后加入继续熬3-5分钟，开锅即可。

五、黑米红枣桂圆粥

材料

黑米适量、大米适量、红枣适量、桂圆适量、枸杞适量、红糖适量。

做法

1、黑米和大米放砂锅用大火煲到八成熟，得生米下锅，不停搅拌。

2、八成熟后放入红枣，桂圆粒和枸杞，继续搅拌。

3、一直煮到沸腾水少，有些稠了再加入适量红糖就OK。

4、也可以直接全部材料放高压锅煲更省事，个人喜欢比较用砂锅熬的粥口感比较好。

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2022-05-11 21:31:28