葱花饼和手抓饼有区别吗 葱花饼怎么制作才好吃

葱花饼和手抓饼有区别吗

葱花饼是一种由面粉和小葱为主要材料制作而成的煎饼，手抓饼是从葱抓饼演变而来，主要制作材料是面粉和植物油，还可搭配其他配料，例如葱花、鸡蛋、生菜、培根等等。葱花饼和手抓饼区别不大，只是在制作过程中，葱花饼会先加入葱花，而手抓饼，可后加入葱花，也可先加入葱花或不加葱花。

该图片由注册用户"飲食养生記"提供，版权声明反馈

葱花饼怎么制作才好吃

一、做法1

1、制作材料

面粉、盐、五香粉、橄榄油、大葱、水。

2、制作步骤

（1）面粉中加入热水搅拌，再加入少许凉水和面搅拌，和成团以后盖上保鲜膜饧半个小时。

（2）将大葱切沫备用，面饧做好以后，在面板上面撒上少许干粉，将面团擀开。

（3）浇上少许的橄榄油，撒上盐，撒上五香粉。

（4）撒上葱花，铺匀，轻轻卷起，切开，两边封口，擀匀，放到平底锅中煎制。

（5）翻两次，煎制两面金黄后，出锅。

二、做法2

1、制作材料

面粉适量、葱花少许、盐少许、花椒粉少许、香油少许。

2、制作步骤

（1）面粉中加入适量水和盐，和好面，最好是和的软一点。

（2）擀成长条片，抹上香油、葱花，撒上花椒粉，卷起后竖着按扁，擀成饼状备用。

（3）平底锅或饼铛倒油烧热后开小火，油温要控制在六七成热。

（4）将擀好的饼放入两面反复加热，熟透后即可出锅。

三、做法3

1、制作材料

面粉500g、盐5g、水适量、花椒盐适量、香葱适量、白胡椒粉适量、盐适量、花椒粉适量、色拉油适量。

2、制作步骤

（1）将盐放入面粉中，加适量水，然后和成面团（偏软些)。

（2）将香葱切葱花，放入花椒盐，白胡椒粉，花椒粉，盐，少量色拉油搅拌均匀。

（3）取小块面团，擀成圆饼状，撒上葱花。用小刀从圆饼的一头划多条细道到另一头（注意两头不要划开）。

（4）沿着细道将圆饼卷起成条状，再从长条的一头卷起成圆筒状，然后按压成圆形，擀成薄饼。

（5）平底锅或老饼铛中放少量油，小火一面煎至金黄后翻面再煎3-4分钟即可。

（6）步骤3为手抓饼做法，如果嫌麻烦，可以省略小刀划细道步骤，直接撒葱花后将圆饼卷起，再按步骤4和步骤5操作即可做成葱花饼。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 网上购物大全 巨蟹座 狮子座 处女座 天秤座 天蝎座 射手座 摩羯座 水瓶座 双鱼座 买得易 买得易网 网上购物大全 双子座 狮子座 天秤座 天蝎座 摩羯座 水瓶座 双鱼座

转载请注明出处。

2022-05-11 21:37:41