一、百合花怎么选购
1、看颜色
颜色非常重要,很多人都说百合要纯白的好,但其实优质的干百合的颜色应该是乳黄色的,而并非纯白的。因此干百合并不是越白越好,那种特别白的可能是被硫磺熏过的,这种被硫磺熏过百合不仅味道酸涩难吃,而且过多食用还会对身体造成伤害。
2、看形状
兰州百合最适合食用,一般兰州产的干百合鳞茎是呈条状的瓣,晶莹透亮,粗纤维较少,而那种三角形粗纤维多的一般都不是正宗的兰州百合,很可能就是一些药用百合了,这种百合味道是发苦的,所以平时服用最好不要买这种。
3、看干燥度
干百合一般都比较干燥,因为干燥之后比较容易储存。优质的干百合应该是清脆干燥不柔软的那种,用手一掰就会断,而劣质的干百合会感觉潮潮的,一掰有些软,这种软软的一般都是喷了水的,很多无良商家为了让水分占重量因此才会这样做,这种湿度过高的干百合不仅影响百合的保存时间,而且更贵。
4、闻味道
随机抓一点百合用鼻子稍微闻一闻,正常的干百合应该是有一股清香的甘甜的味道,而那种被硫磺熏过的干百合会有一股微微的酸味,有时候如果百合花放的时间久了,那么就会没有香味了。所以如果发现百合花没有香味,那么也不要购买。
以上就是百合花选购方法的介绍,如果担心不会挑选,可以选择百合花大品牌产品。
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二、百合花的食用方法有哪些
百合花怎么吃?其实百合花吃法很多,泡茶、炒菜、煲汤都是可以的。
1、百合花茶
原料:3克百合花、2克甘菊花。
做法:百合花和菊花一起放到干净的养生壶中,再加入3~5块冰糖,随后冲入开水,浸泡3~5分钟以后就能得到色泽金黄的茶汤,倒入茶杯慢慢品饮
功效:清热去火、滋阴润肺。
2、百合花炒菜
原料:百合花、西蓝花、鸡蛋。
做法:西蓝花、鸡蛋等都可以与百合花一同翻炒,炒熟即可。
功效:滋养肌肤、补中益气。
3、百合花煲汤
原料:百合花、冰糖、莲子、红豆。
做法:将上述材料煲汤,并放入冰箱冷藏后食用。
功效:清凉解暑、宁心安神。
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2022-05-11 22:31:54






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