蜀椒是花椒吗 蜀椒和花椒的区别 川椒的功效与作用

一、蜀椒是花椒吗

蜀椒不是花椒。

蜀椒别名巴椒、汉椒、川椒、南椒、点椒，是一种中药材。椒红气味辛、温、有毒。椒目气味苦、寒、无毒。

花椒，花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。

二、蜀椒和花椒的区别有哪些

1、产地不同

蜀椒野生于路旁、山坡的灌木丛中，或为栽培。我国大部分地区有分布。

花椒分布北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部；台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海，海拔2500米的坡地也有栽种。

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2、功能不同

蜀椒是一味中药，可以用来祛风寒，治疗腹内虚冷、寒湿脚气等。

花椒在日常生活中作为调味料使用，但是也可以用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。

3、形态不同

蜀椒茎枝疏生略向上斜的皮刺，基部侧扁；嫩枝被短柔毛，果实呈淡橘黄色。

花椒茎干上的刺常早落，枝有短刺，小枝上的刺基部宽而扁且劲直的长三角形，当年生枝被短柔毛，果实呈红色或暗红色。

三、川椒的功效与作用

蜀椒又称川椒，味辛、性热，归脾、胃经；功效：芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥；主治：呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。蜀椒的功效和作用主要有：

1、散寒燥湿

用于胃腹冷痛、呕吐不能食，可与干姜、党参等同用，如大建中汤。

用于久寒腹痛腹泻冷沫者，可与附子、干姜同用。

用于胃脘寒痛、脊背凉痛，可与附子、半夏同用。

2、除湿杀虫

用于蛔虫引起的上腹疼痛，即胆道蛔虫，可与乌梅、黄连等同用，如乌梅汤。

用于疥疮、皮肤瘙痒起水疱丘疹，用本品内服或外洗均可，可疏风止痒、祛湿杀虫；

治阴囊湿疹、阴囊潮湿瘙痒，可内服外洗。

用于脚气属寒湿者，以本品内服外用均可，有除湿散寒、活血通络之效。

3、蠲痹止痛

用于风湿及类风湿性关节炎，属于寒湿性者，多与其他化湿温经散寒药同用。

用于风寒牙痛呈抽搐样痛，受冷则甚者，可以煎汤漱口，或少许内服。

4、驱虫作用

花椒所含挥发油在保温的任氏液中能使猪蛔虫严重中毒，服食川椒水能驱除寄生虫。

5、降压作用

有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。

6、增加食欲

川椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。

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2022-05-11 22:41:01