大米胚芽油怎么样 稻米胚芽油可以炒菜吗

一、大米胚芽油怎么样

米胚芽是稻米的精华，是稻米的胚胎，含有大米近三分之二的营养，富含多种营养素、较多脂肪和生物活性成分，用大米胚芽中压榨提取制成的食用油被称为大米胚芽油，是一种新型保健油脂，凭借其优良的营养特性受到国内外油脂学界、营养学界和消费者的广泛关注。大米胚芽油的营养成分主要有：

1、大米蛋白质

大米胚芽油含有丰富的大米蛋白质，其中含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式。

2、谷维素

谷维素是大米胚芽油比较重要的一种营养成分，有调节间脑功能，改善植物神经功能失调、内分泌平衡失调、精神神经失调等作用，近年来发现谷维素对于高血脂、心绞痛、慢性胃炎、消化性溃疡、小儿异食癖等疾病也有较好的疗效。

3、维生素E

大米胚芽油含有的天然维生素E又名生育酚，可用于抗衰老、预防习惯性流产、先兆流产、绝经期综合征等，还能辅助治疗肌萎缩、肌营养不良、肝炎、肝硬化、冠心病等症状。

4、γ-谷维醇

γ-谷维醇是大米胚芽油中的降血脂活性因子，对于降低人体血脂，辅助治疗高血脂症有一定的作用。

综上所述，大米胚芽油是一种营养价值较高的健康食用油，适量食对人体健康有一定的帮助。

该图片由注册用户"荆湖酒徒"提供，版权声明反馈

二、稻米胚芽油可以炒菜吗

随着人们生活水平的不断提高，肥胖、糖尿病、高血脂、高血压等现代病逐渐多发，这是饱食、少动、便餐化以及不科学的饮食生活方式的结果，这些慢性病的普及让越来越多的人开始担心健康问题，人们的保健意识也逐渐增强，挑选优质食用油做菜就是保健方式的一种。那么大米胚芽油能炒菜吗？

根据中科院推荐的中国居民膳食宝塔显示，成人每天食用油的用量宜为25-30克，是膳食宝塔塔尖的营养物，而稻米胚芽作为稻米的精华，制取的食用油是一种得天独厚的天然营养源，富含多种营养成分，对于降血压、降血脂等都有不错的效果；此外，大米胚芽油烟点高，性质稳定，炒菜时能产生更少的油烟，因此用稻米胚芽油炒菜是比较好的，不过要注意，炒菜时要控制好油温，尽量不让油温高于200℃，不然会导致稻米胚芽油中的营养成分因为高温而流失。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 买得易 买得易网 网上购物大全 折扣信息 巨蟹座 天秤座 射手座 摩羯座 水瓶座 双鱼座 买得易 网上购物大全 双子座 巨蟹座 狮子座 处女座 天秤座 射手座 摩羯座 水瓶座

转载请注明出处。

2022-05-11 22:56:52