速食袋装螺蛳粉怎么煮才好吃 袋装螺蛳粉制作要点

一、速食袋装螺蛳粉怎么煮才好吃

袋装螺蛳粉，顾名思义就是用袋子包装的螺蛳粉，是一种速食食品。袋装螺蛳粉一般包括粉袋、高汤包、配料包和调味包四部分，不同品牌生产的袋装螺蛳粉主要区别就在于配料包方面，不过大部分袋装螺蛳粉的煮法是类似的：

1、将粉包里的粉拆出来泡水泡软，然后将水倒掉沥干，重新添加水再煮，煮沸为止。如果没有时间也可以将粉和冷水同煮十分钟左右至煮熟，还可以加点醋一起煮。

2、水开后，将高汤倒入，用筷子搅拌均匀。

3、将除花生包以外的配料包依次拆开，倒入锅中同煮1-2分钟左右，关火。

4、关火后加入花生并搅拌即可食用，口味比较重的朋友还可以根据自己的口味适量添加醋或辣椒油。

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二、袋装螺蛳粉制作要点

袋装螺蛳粉要想煮出来像店里做的一样好吃，就要注意一些制作方面的小技巧，袋装螺蛳粉制作技巧有：

1、螺蛳粉泡软后第二次放水时要严格控制放水量，水太多或太少都会影响到味道，部分商家会附赠一个量水的袋子，按照建议的放水量放入即可。

2、螺蛳粉的酸笋和酸豆角是臭味的来源，喜欢螺蛳粉的人尤其喜爱这种味道，品质优味道足的酸笋能在煮沸的过程中就极大的刺激食客的味蕾唾液分泌，如果实在受不了也可以不放或者少放，不过这样螺蛳粉就失去灵魂了。此外要注意的是，这种味道可能会让你的厨房到处是浓郁的臭味。

3、螺蛳粉的辣油包也是必不可少的一部分，好的辣油色泽红亮，辣而不燥，增色添香，刺激食欲，没有放辣油包的螺狮粉无论是味道还是卖相都要差很多，因此建议适量添加；不过也不要加太多了，因为辣油包的辣度是很高的，不是很能吃辣的朋友建议放四分之一或者更少。

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2022-05-11 23:05:48