无糖绿豆糕糖尿病人可以吃吗食用绿豆糕注意事项有哪些买得易|maideyi.com

一、无糖绿豆糕糖尿病人可以吃吗

绿豆糕是一种清凉解暑的小吃甜点，不少朋友都爱在夏天吃一点绿豆糕，不过需要注意的是，绿豆糕中含糖量相当高，对于糖尿病人而言，食用绿豆糕很容易导致血糖升高，加重病情；因此，营养学家指出糖尿病患者应禁食或少食绿豆糕。

为了满足糖尿病人的需求，也有部分绿豆糕是无糖的，即采用木糖醇等糖醇代替白砂糖制作，这种无糖绿豆糕由于糖醇难以被吸收，且绿豆淀粉中含有相当数量的戊聚糖、半乳聚糖等低聚糖，低聚糖因人体胃肠道没有相应的水解酶系统而很难被消化吸收，食用后不会导致血糖大幅度升高，糖尿病人也是可以适当吃一些的。不过也要注意不可多食，毕竟绿豆也含有淀粉，对于糖尿病人来说，含淀粉的食物要尽量少吃。

对于糖尿病人而言，如果想吃绿豆糕的话，可以购买市场上的无糖绿豆糕，看配料表上的成分即可分辨。

二、食用绿豆糕注意事项有哪些

绿豆糕作为一种传统美食小吃，虽然美味可口，但也有一定的食用禁忌，除了糖尿病人要禁食或少食以外，绿豆糕的食用禁忌还有：

1、心脑血管疾病患者、骨科疾病患者、神经性疾病患者、肾脏病患者应尽量少食用绿豆糕。

2、肠胃不好及体质虚弱的人不能食用绿豆糕，否则可能会加重病情，导致腹泻、脱水、关节肌肉酸痛等病症。

3、食用绿豆糕前应查看其生产日期和保质期，普通绿豆糕没有添加防腐剂的话通常保质期较短，只有2-3天左右。

4、不建议购买和食用纯绿色的绿豆糕，天然绿豆糕颜色是微微偏黄的，绿色的绿豆糕通常是添加了人工色素。

5、绿豆糕不能跟鲤鱼、狗肉、番茄、榧子一起吃，会危害健康，尤其是榧子与绿豆糕，两者同食并多食可能会致死。

6、绿豆糕不能与温补药物同食，否则会降低药效。