刀豆怎么做好吃又简单 刀豆怎么腌制好吃

一、刀豆怎么做好吃又简单

1、刀豆土豆的做法

准备材料：刀豆、土豆、食用油、食用盐、生抽。

做法步骤：

第一步：把土豆洗净之后去皮切条，刀豆洗净切段备用。

第二步：大火烧水，水开之后放入土豆，煮软备用。

第三步：土豆煮软之后捞出来，再把刀豆氽水，煮烂之后捞出备用。

第四步：锅中放入适量食用盐，然后先下入刀豆煸炒，之后倒入土豆一起煸炒。

第五步：最后加入适量的生抽上色，食用盐调味，即可出锅食用。

2、清炒刀豆的做法

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准备材料：刀豆、大蒜、味精、食用盐。

做法步骤：

第一步：把刀豆洗净之后去头去尾，然后切成大小合适的段备用。

第二步：把大蒜拍松，之后切成小粒备用。

第三步：锅烧热之后倒入食用油，之后下大蒜爆香。

第四步：炒出香味之后加入刀豆继续翻炒，直到刀豆颜色变深之后加水和食用盐焖烧。

第五步：最后加入适量味精提鲜。

3、刀豆烧肉的做法

准备材料：刀豆、肥肉、瘦肉、料酒、生姜、食用盐。

做法步骤：

第一步：首先把所有的食材处理干净。

第二步：锅烧热之后，首先放入肥肉，煸炒出油。

第三步：之后放入瘦肉和生姜，瘦肉炒至变色之后放入适量料酒和清水。

第四步：大火煮开之后放入刀豆，之后把水烧到收汁。

第五步：最后加入适量食用盐即可食用。

二、刀豆怎么腌制好吃

1、刀豆泡菜的做法

准备材料：刀豆、小米辣、食用盐、大蒜、生姜、白酒、生抽。

做法步骤：

第一步：首先把刀豆洗净之后晾干水分，然后切丝备用。

第二步：小米辣、生姜、大蒜洗净之后，切好备用。

第三步：把准备好的刀豆、小米辣、食用盐、生姜、大蒜一起放入盆中拌匀。

第四步：然后加入一点白酒增香，生抽调味。

第五步：最后把拌好的刀豆放入玻璃瓶中，一瓶好吃的刀豆泡菜就做好啦！

2、酸辣刀豆的腌制方法

准备材料：刀豆、红尖椒、盐、醋、淘米水。

做法步骤：

第一步：首先把刀豆洗净之后晾干。

第二步：之后切成大小适中的条状，放入盆中。

第三步：盆中加入适量食盐、米醋拌匀。

第四步：把拌匀的刀豆放入坛中，加入适量红尖椒，然后倒入淘米水，封坛之后腌制半个月即可食用。

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2022-05-11 23:19:44