一、常温奶保质期多长时间
根据其灭菌技术不同,常温奶的保质期长短也有不同。用超高温灭菌技术处理的常温奶,杀菌温度至少132℃,能杀灭牛奶中的所有微生物,因此保存时间较长,可长达3个月、6个月,甚至一年。保质期长达一年的牛奶,其灭菌技术要求会更高,采用的瞬时高温灭菌,而且其包装相对密封性会比普通的纯牛奶更好,这种牛奶多为进口牛奶,能保存这么长的时间,主要是为了满足销售需求。
二、常温奶有防腐剂吗
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没有防腐剂。有些牛奶的保质期都比较短,仅为2~7天,其实这种牛奶是巴氏奶,而有些保质期较长的牛奶甚至保质期长达180天,是否添加防腐剂,饮用是否存在安全隐患?
常温奶采用超高温灭菌法,采用在极短的时间内(一般会持续2-6秒),将牛奶瞬间加热到135℃-150℃的高温灭菌方式。在杀死细菌的过程中,也将牛奶中的营养元素产生了一定的破坏,加上隔绝细菌的包装,所以很大程度上保证了它的保存时间。常温奶的保质期一般为半年左右,有的甚至保质期更长。
三、常温奶打开后可以放多久
1、常温保存:1天以内
常温奶开封后如果放在常温下敞开保存,很容易滋生细菌并繁殖,需尽快在6小时内饮用完毕,即使是开封后再次盖紧保存,也不能放太久,顶多不超过一天就要喝掉,以免其中滋生细菌导致牛奶营养降低,甚至变质,食用危及健康。
2、冷藏保存:3天左右
开封后的常温奶再次拧紧瓶盖,然后置于冰箱冷藏室保存,可存放3天左右,但不宜冷冻,否则但牛奶冻成冰之后,其营养成分会受到损害。
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2022-05-11 23:28:24