卷心菜怎么做好吃 卷心菜的家常做法

一、卷心菜怎么做好吃

准备材料：卷心菜1棵、蒜3瓣、干辣椒4个、花椒10粒、白醋1勺、油2勺、盐1.5勺、糖少许。

做法：

1、把卷心菜剥去老叶不用，把卷心菜的叶子一叶叶地剥开，放清水里浸泡十分钟，清水里放一点点盐，浸泡好以后，再用清水洗净。

2、干红辣椒提前洗净后泡清水，这样处理过的辣椒不容易炒糊。

3、用手顺着叶片的纹理撕开成块儿。

4、辣椒捞出后沥干水分，剪成小段，去掉籽；蒜切片；备好花椒。

5、热锅热油，下入花椒粒、蒜片和辣椒段炒出香辣味。这个时候不必大火，不然香味出不来还容易糊掉。

6、炒香后，转大火，放入撕好的卷心菜，翻炒，至每片叶子上裹上油汁。

7、调入盐、白醋和少许白糖，翻炒至卷心菜断生即可。

8、咸鲜微辣，很是下饭。

该图片由注册用户"天空之城"提供，版权声明反馈

二、卷心菜的家常做法

食材：五花肉 200g、卷心菜 300g、红辣椒 1个、调和油 20毫升、醋 1勺、白糖 1勺、盐 1勺、鸡精 1勺、生抽 1汤匙。

方法/步骤：

1、卷心菜一片一片摘下来清洗干净，沥掉水分，再撕成小片。

2、五花肉清洗干净，肥瘦肉分开再分别切成薄片。

3、红辣椒去蒂后清洗干净，再切成细丝。

4、锅中倒入20毫升的调和油，放入肥肉片炒到出油。

5、放入瘦肉片炒到肉色发白，再放入红辣椒丝翻炒均匀。

6、倒入卷心菜片，调入1勺盐、1勺醋、1勺白糖、1汤匙生抽大火翻炒均匀。

7、最后加入一勺鸡精翻炒均匀，即可出锅装盘上桌开吃，味道鲜香、口感脆爽，非常好吃。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 买得易 折扣信息 双子座 巨蟹座 狮子座 处女座 天秤座 天蝎座 摩羯座 水瓶座 买得易 买得易网 网上购物大全 折扣信息 双子座 巨蟹座 天秤座 天蝎座 摩羯座 水瓶座

转载请注明出处。

2022-05-11 23:39:21