一、雪花酥放什么坚果好吃
雪花酥在制作的过程中会添加很多的坚果,坚果口感脆硬,搭配雪花酥的糯软,口感层次感十足,吃起来味道更浓郁,那么雪花酥可以放什么坚果呢?
一般来说,雪花酥里可以添加的坚果有很多,脆一些、硬一些、口感松脆酥香的坚果都可以放进去,比如花生、开心果、巴旦木、南瓜子仁、核桃仁、腰果、榛子等都很好吃。制作时将一种或多种坚果放在保鲜袋里,然后用擀面杖擀成碎粒再加入到雪花酥的棉花糖里更好。
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二、做雪花酥坚果需要烤吗
需要。
一般来说,一些非即食类的坚果,比如生腰果、生花生等,需要先放在烤箱内烤熟才能用来做雪花酥,烤箱烤坚果的方法很简单:将坚果洗净后摊放在烤盘上,烤盘放入烤箱中层,无需预热,上下火170℃,烘烤8-10分钟左右,看到坚果的颜色变深即可;设定时间到后,不用急着取出来,让烤箱的余温继续烘5-6分钟再取出来,与其他坚果一起使用即可。
当然,如果家里没有烤箱的话也可以将它们放在锅中炒熟,炒坚果的时候可以放少量盐,能中和雪花酥的甜味。
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2022-05-11 23:40:39