粉丝是什么做的有害吗 粉丝的原材料是什么做的

一、粉丝是什么做的有害吗

我们日常吃的粉丝大多是绿豆粉丝和红薯粉丝，其主要成分是淀粉，对人身体是无害的。

正规厂家生产的粉丝对身体是没有害处的。但是食用了个别小商贩用硫磺熏过的粉丝对人危害极大。用硫磺熏过的粉丝一般颜色都特别白，而正常粉丝颜色是略显微黄色，在购买时注意区分就可以了。

二、粉丝的原材料是什么做的

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粉丝又叫做粉丝丝、冬粉（主要在台湾），朝鲜半岛称唐面，越南称面。粉丝是什么做的？粉丝是一种用绿豆、红薯、豌豆、蚕豆、魔芋、甘薯、土豆等做成的丝状食品，粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝，更多的是淀粉制的粉丝，如红薯粉丝，甘薯粉丝、土豆粉丝等。粉丝按其开联有粗、细、圆、扁及方状及片状等多种，按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝，但以绿豆淀粉制品为最佳，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有"丝"之名的由来。

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2022-05-11 23:41:22