半成品老婆饼可以用电饼铛做吗 速冻老婆饼的电饼铛做法

一、半成品老婆饼可以用电饼铛做吗

可以。

传统老婆饼一般是用烤箱烤制出来的，不过如果家里没有烤箱的话，也可以想想别的办法，比如用电饼铛做，很多饼都可以用电饼铛来做，老婆饼也不例外，将半成品的老婆饼饼坯放进电饼铛里，调节到合适的温度烤熟就可以了，不过这样做出来的老婆饼可能味道相比烤箱版的略有不同，而且吃多了更容易腻。

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二、速冻老婆饼的电饼铛做法

市面上有一些速冻老婆饼，它是做好的，买回来之后放进电饼铛、微波炉或烤箱加热就可以吃了，这种的比较简单，放进电饼铛里调节合适的模式和温度即可；当然，自己做老婆饼也可以用电饼铛做，电饼铛版老婆饼的做法是：

1、准备原料：面粉、植物油、白糖、豆沙、熟芝麻、蛋黄。

2、面粉、植物油、白糖、水混合和成水油皮，面粉和植物油和成油酥，和好后蒙上保鲜膜饧15分钟，然后分成若干个小剂子。

3、水油皮压成薄片，包上油酥，包好后用擀面杖擀平，再卷起来，重复一次，饧15分钟。

4、取出用擀面杖擀成圆饼，包入豆沙馅，包好以后，在上面划上3刀，刷上蛋黄液，粘上熟芝麻。

5、电饼铛上刷一层薄油，预热后，开大火双面6分钟，小火下盘15分钟，小火上盘2分钟，将老婆饼的饼坯放进去烤熟即可，注意看温度和时间，以免糊底了。

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2022-05-11 23:44:16