香橼是什么 香橼和柚子的区别

一、香橼是什么

香橼又名枸橼或枸橼子，属不规则分枝的灌木或小乔木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫红色。单叶，稀兼有单身复叶，叶片椭圆形或卵状椭圆形，叶缘有浅钝裂齿。总状花序有花达12朵，花瓣5片。果椭圆形、近圆形或两端狭的纺锤形，重可达2000克，果皮淡黄色，粗糙，难剥离，果肉无色，近于透明或淡乳黄色，爽脆，味酸或略甜，有香气；种子小，平滑，子叶乳白色，多或单胚。花期4-5月，果期10-11月。

生于海拔350米到1750米的高温多湿环境。产中国台湾、福建、广东、广西、云南等省区南部较多栽种。越南、老挝、缅甸、印度等也有。

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二、香橼和柚子的区别

香橼的外形和未成熟的柚子极像，就像一个小柚子一样，如果不仔细辨认很难认出，那么香橼和柚子有什么区别呢？

1、外形区别

香橼是芸香科植物，它的果实一般较小，呈球形或梨形，这点和柚子有点像，柚子的形状也是球形或梨形，但是香橼没有柚子的体型大，它的大小相当于正在生长的柚子。香橼在成熟后，果皮是青色，而柚子成熟后是黄色或柠黄色，这一点比较好辨认。

2、气味口感区别

将它们切开后，会发现香橼香味浓郁，但是果肉极少，只有在中心部位有一些果肉，还有多个种子，而且味道酸而苦，所以食用价值极低。而柚子切开后，它的果肉是白色或红色的，隔分成瓣，瓣间易分离，果肉较多，味道酸甜适可，很多人喜爱。

3、用途不同

香橼可以调节人体内部系统，适合肝郁气滞的人群，多吃它们有疏肝理气作用，上火也可通过它来解决。但是由于香橼果肉少，不适宜直接食用，所以常常被用作中药，而柚子的果肉较多，是水果的一种，很多人爱吃。

4、价值区别

柚子营养丰富，富含蛋白质、有机酸、维生素以及多种人体所需微量元素，是其他水果难以比拟的。它富含维他命c，能有效的防治感冒，还对神经痛有特别的效果；富含橙皮柑，有保护和强化毛细血管，能预防脑溢血等病。香橼作为中药，有促进肠胃里蠕动和消化液分泌，排除肠胃内胀气的作用，还有祛痰的功效，还有抗炎、抗病毒的作用。

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2022-05-11 23:57:08