2022年情人节在家庆祝不需烦恼！正所谓“情人节气魄更壮，识得拣酒心中不必惊慌”，参考本文8款高质红酒、白酒，还有香槟与砵酒，即使你的心型牛扒变成地狱料理，或自家制甜品错把糖当成盐，至少你还有美酒相伴，酒友们都深深明白，不会出事的佳酿是浪漫一夜的最好保证。
1. Chateau Calon Segur 2012│
每年情人节指定动作，Chateau Calon Segur不仅像极了爱情，它甚至可说是爱情本身。18世纪时酒庄主人Nicolas-Alexandre一句：“I make wine at Lafite and Latour but my heart is at Calon Segur”展现出对酒庄还有妻子的爱意，浪漫到无朋友。2012年的作品散发出甜美的黑树莓、车厘子，还有多种莓果与森林泥土气息，单宁细腻，馀韵悠长。酒友们可预留时间醒酒，配搭牛扒等肉类菜式都很不错。（$1,090，Vivino）
2. 智利酒王Vina Almaviva 2017│
Almaviva是Concha y Toro与法国Baron Philippe de Rothschild的合作产品，西班牙文的原意是“活力的灵魂”，从1996年问世至今，短短十多年间已成为智利四大酒王之一，100分的满分神作也是屡见不鲜。2017年份以新鲜的深色水果与草本气息为主调，还有朱古力、香料与轻柔的烟草味道，酒体中等至饱满，单宁圆润，优雅同时充满力量，矿物味为主的馀韵颇为持久，同样地，醒酒也是必需的。（$1,680，Watson’s wine）
3. 登美之丘 甲州白酒2019│
日本山梨县的登美之丘是Suntory旗下的葡萄酒作品，其一军酒“登美”曾于《神之水滴》漫画中登场，于多地皆拥有超高人气。登美之丘标榜100%日本出品，此酒使用了近年极速冒起的日本甲州葡萄，酒香是西柚、柠檬的清爽果香，于味蕾上变得更为香甜，有著梨、青苹果与柑橘类水果的甜味，酒体顺滑，馀韵是轻柔的香草气息，整体结构出色。（$588，ISE-Liquor）
4. Schloss Johannisberg Grunlack Spatlese Riesling 2020
情人节的香甜美酒，怎少得德国Riesling呢？两年前著名酒评人James Suckling给予Schloss Johannisberg Grunlack Spatlese Riesling 2019年100分的完美评级，而2020年份也有99分的超高得分，更重要的是，价格足够亲民。此酒拥有诱人的青苹果、桃、菠萝果香，入口时以柑橘类的水果香甜为主，口感比较Dry，酸度清爽，这种Dry Riesling真的魅力没法挡！（$399，Jebsen Fine Wines）
5. 香槟王Dom Perignon 2008│
凡庆祝时刻，端出香槟王Dom Perignon是毋庸置疑的满分答卷。作为顶级香槟的代表酒庄，Dom Perignon出产过不少经典年份，其中酒评人Robert Parker评鑑2008年是继1996后最出色的年分，具複杂的梅尔柠檬、青苹果、白花，蚝壳还有丝丝的烟燻，糖渍薑辛与烘焙气息在味蕾上活泼跃动，汽泡绵密细腻，优雅的个性表露无遗。食物菜式基本上是百搭，打边炉一样掂，还有得输吗？（$1,650，Watson’s Wine）
6. Ruinart Rose NV粉红香槟
浪漫甜蜜的粉红香槟是女士们的至爱，也是情人节的不失败选择。Ruinart的白中白香槟有多高质，实在不必多言，今次介绍酒庄的无年份Rose Champagne一样非常正。酒色是透彻闪亮的石榴粉红，酒香散发新鲜的石榴、荔枝与热带水果，还有车厘子等莓果气息，入口时气泡的口感非常绵密，白桃、莓果、薑辛，伴随著烟燻与烘焙饼乾，馀韵优雅而悠长。（$598，Vivino）
7. Seppeltsfield 21 Year Old Para Tawny 1998│
特别介绍两款优质砵酒Port Wine，给喜爱香甜加强酒的酒友，还有应付那老是常出现的甜品环节。第一款21年的Vintage Port是南澳Barossa Valley出品，拥有丰郁的成熟水果香甜，拖肥、焦糖、烘焙果仁、提子乾，甚至有些creme brulee的甜美气息，后段渐渐展现皮革与橡木味道，口感顺滑，酒体饱满、浓郁却不乏新鲜度。（$538，Watson’s Wine）
8. Dow’s 20 Years Old Tawny Port│
另一款Vintage Port是是来自Dow’s的经典茶色砵酒作品。国际葡萄酒杂志《Wine Spectator》给予93分的极高评价，此酒具迷人的蜂蜜、nutty主调，蕴含著丰富的乾果、柿、焦糖、香料，拖肥与杏仁牛油，馀韵演化成柑橘果酱。香甜味道充满複杂性，平衡度亦很优秀。除了甜品之外，芝士与水果挞都能配衬出很好的效果。虽然甜度很高，却又令人不停续杯就是Port的神奇魔力。（$599，Vivino）
本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 买得易网 网上购物大全 双子座 巨蟹座 狮子座 天秤座 天蝎座 摩羯座 水瓶座 双鱼座 买得易 网上购物大全 折扣信息 双子座 巨蟹座 狮子座 天秤座 天蝎座 水瓶座 双鱼座
转载请注明出处。
2022-02-09 10:44:59
相关文章
精彩导读
热门资讯