一、青梅果的功效与作用是什么
1、生津止渴
青梅味酸，具有生津止渴和开胃解郁的功效，食用青梅或者青梅制作的干制品或青梅果脯蜜饯等都能刺进味觉，使人有进食的食欲，对厌食，少食等有改善效果。
2、健胃消食
青梅是一种绿色水果，含有大量的有机酸，同时也含有大量的纤维素，使用后具有促进胃酸分泌和促进肠道蠕动的作用，能帮助消化食物，和改善胃肠道消化食物的能力，有健胃消食功效。
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3、消除疲劳
青梅中维生素的含量较高，而且种类很丰富，还含有各种天然矿物质，可促进机体内的新陈代谢，能缓解消除疲劳。
4、杀菌效果好
青梅果中含有丰富的柠檬酸，所以新鲜的果汁会非常的酸涩，一般不容易被普通的人所接受。青梅中含有多种有机酸，包括有枸橼酸、单宁酸、酒石酸等，这些植物有机酸都具有杀菌作用，能抑制细菌的繁殖，提高肠道的杀菌作用，一定程度上具有消炎、止泻作用。
5、改善肠胃功能
青梅果可以帮助身体消化和吸收，也能够避免胃液分泌过度的情况产生。青梅果具有杀菌的功效，所以可以避免食物中毒的情况产生，也可以避免很多细菌疾病的产生，长期使用还能够缓解便秘的症状。
6、调节体液平衡
青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质，能中和血液中的酸，能促使体液呈弱碱性，人体在弱碱的状态下能增强机体抵抗力，预防很多疾病。
7、延缓衰老
青梅及青梅制品能刺激唾液腺分泌更多的腮腺激素，这种激素被称为"返老还童素"，它能促使血管及全身组织年轻化，促进细胞的新陈代谢，有减缓衰老的作用。
二、青梅的副作用及禁忌
青梅没有副作用。但是要注意有严重的胃溃疡和胃穿孔的人，要适量吃，一次性不能吃多。只要胃没有什么大的问题的人都可以吃，因为青梅精是强碱性的食品，可以调节身体酸碱平衡度的。
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2023-03-26 17:17:50
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