想在从2010年起，四度被英国《餐厅》(Restaurant)杂志评选为全球最佳餐厅的Noma用餐，可说是难上加难，因为Noma一餐限量20人，而且至少在两个月前就得先预约，但这间位于丹麦哥本哈根的米其林二星餐厅，首度开放时尚生活品牌进驻，趁著休息期间让时尚生活品牌Club Monaco在餐厅内开设短期概念店，不须事先预约，在开放时间内任何人都可前往购物。
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CM at Noma店内不但有Club Monaco男女服饰、配件和包包，还可看到品牌旗下Makers & Muse联名系列，包括Citizens of Humanity牛仔裤、Scosha手镯、Lotuff美国制造皮包、Michelle Campbell首饰、Rachel Vosper蜡烛及Saucony运动鞋等。
此外，Club Monaco在这个由18世纪仓库改建的空间中，还摆放了从摩洛哥、巴黎和伦敦跳蚤市场搜罗而来的一系列复古家饰和镜子、纯银烛台、银器、银相框等家居摆设用品，更有来自纽约书店The Strand的稀有绝版古书。品牌特别运用纽约布鲁克林区制造的编织艺术装置及木制手工圆篷装饰整个店内空间，而概念店中用作摆设的家具皆有贩售，包括特制长毛羊皮沙发、烟熏镜制成的方型盒子及锈色桌子等。
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Noma团队今年1月份受邀前往日本东京文华东方酒店进驻5周的时间，尽管Noma预计在今年3月24日才恢复正常营业，但在这个概念店也可购买到Noma的相关商品，包括Noma特制餐盘、主厨René Redzepi创作的书籍以及一系列T恤、包包，这些商品的所得收益将捐给非营利机构MAD。MAD旨在建立饮食界社群，汇聚厨师、饮食业供应商以及对业界知识有渴求及希望改善业界环境的思想家。
虽然没有米其林二星的美味助阵，但Club Monaco邀请瑞典知名咖啡馆Koppi Kaffe进驻，供应咖啡及甜点，而被丹麦最大城市旅游导览网站AOK喻为哥本哈根最佳酒吧的Ved Stranden 10，也从下午开始供应各式葡萄酒与鸡尾酒，其中还包括Noma创办人兼主厨René Redzepi精心酿制的葡萄酒Arwen，因此美食爱好者到此还是可以满足味觉上的享受。
CM at Noma概念店 地址：Strandgade 93, DK-1401 Copenhagen K 开放日期：即日起至3月13日 开放时间：周日至周三 10:00-20:00 周四至周六 10:00-22:00
CM at Noma概念店(点图放大)：
照片来源：Club Monaco
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2019-03-15 01:36:00
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