驴打滚是什么 驴打滚好吃吗

一、驴打滚是什么

驴打滚，是中国东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名"驴打滚"。

"驴打滚"的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。

做好的"驴打滚"外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。

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二、驴打滚好吃吗

驴打滚作为北京的代表小吃，它真的非常好吃，不仅吃起来香甜，还有那么一点点粘牙的感觉，总而言之，口感上感觉Q弹Q弹的。驴打滚算是一道甜品，这一道甜品是老北京人的最爱，驴打滚的食材并不是非常复杂，都是平淡无奇的东西，但是这些东西组合在一起，就是一道非常有特色的小吃。

驴打滚搭配上茶是最好的，别有一番滋味，老北京人在吃这一道小吃的时候，会有一种吃下午茶的优越感，搭配上茶，会吃的非常有高大上的感觉。驴打滚的价格并不贵，食材非常的接地气，但是这道小吃却备受欢迎，原因其实很简单，就是因为这道小吃是人人吃得起，觉得好吃的小吃。

当然啦！具体好不好吃，还是要看自己的口味啦！亲自尝试一下，说不定你能get到自己的胃口呢！

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2022-05-11 12:29:56