驴打滚的粉是什么粉 驴打滚的面怎么和

一、驴打滚的粉是什么粉

驴打滚是北京的一种风味小吃，主要由黄豆粉、糯米粉及红豆沙三种材料制作而成，它表面的粉状物质也就是黄豆粉。

做黄豆粉时，可以先把黄豆洗净沥干水分，炒锅加热后放上黄豆，转成中小火，用锅铲不停的进行翻炒，炒到黄豆出香后，铲出倒入到破壁机里面给打成黄豆粉未，过滤一下再打上一次，大约重复3次，黄豆粉就制作完成了。

黄豆粉含有丰富的蛋白质和矿物质，相比黄豆更容易被人体吸收，它的吃法也有很多种，最便捷的就是冲泡着喝，也可以搭配牛奶一起，热量低营养高，每天早上来一杯饱腹感很好。

该图片由注册用户"浅尝不止-"提供，版权声明反馈

二、驴打滚的面怎么和

首先取白面500克放在盆中，将面粉铺好。取酵母粉5克放入碗中，加入35℃左右的水适量，搅拌均匀。将碗中的水缓慢加入白面中，边加水边用手搅拌白面。过程中，再加入剩下的水，继续反复搅拌，直到将全部面粉和成一个面团即可。

做好的"驴打滚"外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。

在了解了驴打滚的粉是什么粉以及驴打滚的面怎么和这两个重点后，驴打滚的制作就非常容易了，赶紧动手试试吧！

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 买得易 买得易网 网上购物大全 折扣信息 巨蟹座 狮子座 天蝎座 射手座 摩羯座 双鱼座 买得易 买得易网 折扣信息 双子座 巨蟹座 狮子座 天秤座 射手座 摩羯座 水瓶座

转载请注明出处。

2022-05-11 12:30:16