田螺肉清洗方法 田螺肉的功效与作用

田螺肉清洗方法

1、清洗带壳田螺肉

① 将田螺从田里或塘里捞出来之后，首先把田螺倒入大盆子里面，盆子越大越好洗。

②注入清水，用大木棒子搅动，利用田螺与田螺之间的摩擦力，把大泥巴洗掉，这就算洗完了第一遍。注意：力气不要太大，太大了会搅死田螺。田螺死了，吃起来有臭味的！

③把田螺先捞到一个桶子里面，洗干净大盆子，又把田螺倒回去，并注入清水。

④用刷子把仔细把田螺身上的细泥洗干净，洗干净了的田螺放到干净的桶子里面。

⑤田螺表面的泥巴都洗干净之后，又把它们倒入洗干净了的大盆子里面，注入清水，并滴上几滴油，然后放上一两天。这一步骤的目的是要洗掉田螺肚子里面的泥巴。滴油的话，滴香油更好！不滴油也可以，但是田螺吐泥吐得慢！

该图片由注册用户"诗酒趁年华"提供，版权声明反馈

⑥田螺放上一两天之后，把肚子里面的泥巴吐的干干净净。再清洗一遍就OK了！

2、清洗去壳田螺肉

①去壳的田螺肉可以直接在清水中浸泡大约半天，摘去肠杂，用手揉搓洗数遍，可以准备好一个篮子，装着田螺，然后再放进盆里去洗，这样洗是比较方便的，而且可以更容易洗干净。再加一勺盐浸泡十五分钟，再清洗几遍即可。

②清洗干净的田螺肉直接捞上来晾干，然后再煮上一锅的清水，快煮沸的时候我们直接把田螺肉放进去焯一下水即可捞出备用，焯水的时候可以加些姜片或者料酒去腥。

田螺肉的功效与作用

1、田螺的药用价值

味甘、咸，性寒。清热利水、除湿解毒。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

2、田螺的营养价值

螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；食用田螺对狐臭有显著疗效；螺有醒酒的作用。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 买得易 买得易网 网上购物大全 双子座 处女座 天秤座 天蝎座 射手座 水瓶座 双鱼座 买得易网 网上购物大全 折扣信息 双子座 处女座 天秤座 天蝎座 射手座 摩羯座 双鱼座

转载请注明出处。

2022-05-11 12:31:15