高压锅温度可达到多少
气压=2atm时,温度为120摄氏度。
对于(相对)工作压力为50kPa/120kPa,绝对压力为151325Pa/221325Pa,对应的沸点为111.6℃,123.4℃,所以说家用高压锅使用温度大约为110~120℃,最高温度不宜超过该温度值,否则自动排气阀会开启,万一超过这个温度是不安全的。
实际上多数压力锅公称工作压力为80kPa,即工作温度为117~118℃。
高压锅温度不能超过2个大气压,温度不会超过120摄氏度,否则很危险。
如果想提高温度,将泄压装置加重,最多可以烧的8个大气压,这个时侯温度就可以达到160摄氏度以上了,但是一般的压力锅,会有明显的变形,很危险的。
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高压锅内的沸水温度是多少
要看高压锅的压力值是多少。水,沸点随压强增大而增大。
高压锅内的沸水的温度一般在120摄氏度左右。
108摄氏度,这是初二物理课本知识。
温度从110到122度不等。
海平面是100摄氏度,高海拔地区看海拔高度定低于100摄氏度。
高压锅高温杀菌有用吗
因为家用的高压锅,温度也可以在一百度以上,也可以起到消毒、灭菌的作用。但并不能全部杀死病毒,因为有些病毒是低温灭活的。
在日常生活中,简单易得且安全有效的消毒方法莫过于沸水灭菌了。相对于昂贵的设施及化学药品令人不放心的残留,使用沸水简单易得且没有有害物质残留。不过,并不是把沸水浇过就可以达到灭菌的目的。需要达到让人满意的灭菌效果,需要合理的操作。
一般情况下,沸腾水的温度为100℃。这个温度,对不同的细菌造的影响不同。有的细菌只要2分钟左右就足于死亡,有的细菌则要更长的时间。所以一般通过沸水杀菌,加热时间为5~15分钟为宜。达到这个条件,可以灭杀大部分的有害菌。当然,如果可行,可以放到高压锅里杀菌,里面的温度可以达到120+,对细菌的灭杀效果更好。通常来说,一般的玻璃器皿的消毒就使用这种方式,包括奶壶和培养皿。不过需要注意的是温度,我国很多地区的开水并不是100℃,使用这种开水的灭菌效果会大打折扣甚至完全达不到灭菌的目的。
我们日常生活中遇到的细菌,在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快(一般微生物生长的适宜温度为28℃-37℃)。但温度太高,细菌因为蛋白质变性而死亡。使用加热消毒的方法其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理将其全部杀灭。但小部分较耐热的细菌或细菌芽孢不会死亡,所以日常生活中并不是灭菌以后就可以高枕无忧,不可以使用如此处理以后的医疗器械。
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2022-05-11 20:44:02






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