料理棒有哪些优点 料理棒食谱

一、料理棒的优点

1、不挑剔容器，可以在任何容器中操作

料理棒不像以往的搅拌机，一定要装到专用的搅拌杯里才能用，它是手持式的，原则上可以伸进任何杯子罐子或碗里，甚至正在加热的锅里也能直接搅拌，非常灵活方便。而且料理棒的刀头是藏在里面的，不直接接触到容器，所以你完全不用担心它会损坏容器。

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2、不浪费任何食材，也不会交叉污染

基于上面这一点，用料理棒处理食材，还避免了同一个搅拌杯又做生又做熟，容易造成交叉污染的问题。

因为少了在不同容器之间倒来倒去这个动作，所以也避免了食物不必要的浪费（尤其是一些黏性比较大的食物）。

3、再少的食材都能处理，不空转

手持料理棒就不会有这种烦恼，你只需将刀头对准食物即可操作，无死角，不空转，即便食材份量再少，都可以轻松搞得定。

4、减轻清洗工作，降低闲置率

因为可以直接在碗里打碎，使用手持式料理棒也能减少食物处理中的反复清洗工作，妥妥的少洗了很多个容器。加上结构非常简单，基本上水龙头下一冲即净，本身清洗起来也非常轻松。

5、小巧好收纳

料理棒都是机身和刀头分开可组合的，相对小巧，平时不用的时候拆下来，别说柜子了，直接收进抽屉都没问题。

二、料理棒菜谱

1、奶昔

香蕉半根，鲜奶一袋，蜂蜜两勺。然后放一起搅拌吧，大约15秒左右。如果有颗粒状的东西，还要继续搅.

可以放葡萄、柠檬、苹果、密瓜等，做成各种奶昔。

2、丸子

虾仁泥200克（买鲜虾去皮，用料理绞肉刀绞碎，绞时放些水进去），鸡蛋2个，盐，味精或鸡精，面粉100克放入到虾泥里面绞匀。

可以将虾泥换成精猪肉,牛肉,羊肉等。

3、各种酱

1）牛肉酱：

洋葱牛肉炒熟调好味，用料理棒打磨。

2）花生酱：

将花生炒熟后去皮，把清洗后的黄豆在水中泡5-6小时后，再用水煮开，把花生、黄豆、配方奶、蛋黄、红糖用调理棒打磨。可以直接食用，也可以涂在面包、馒头上食用。

3）芝麻桃核酱：

炒熟的芝麻、桃核加适量糖，用料理棒一起打磨。可以拌粥吃，也可以再加煮成芝麻糊食用。

4、米糊、米粥

1）鸡肉米糊：

熟鸡肉（汤鸡、白斩鸡或炒熟的鸡丁比较好，烤鸡、烧鸡易上火）加米饭和青菜一起打磨。鸭肉、鹅肉、瘦猪肉也一样合适。

2）虾皮杂菜糊：

虾皮、胡萝卜、芹菜（大白菜、杭白菜、芦笋、芦蒿）一起炒熟调好口味，起锅后放入料理机打磨。

3）银鱼跑蛋米粥：

银鱼跑蛋起锅，加点米饭一起打磨，大人的菜有了，宝宝的辅食也有了。

4）茄酱肉糜：

番茄或茄子都行，煮熟放入料理机打磨成酱，与肉糜一起炒，并调味。

5）茄味肝糊：

番茄炒熟，动物肝脏用水煮熟，两样东东都切成小块，与米饭一起放在料理机里打磨成泥。

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2022-05-11 21:01:12