一、自来水烧开能喝吗
1、自来水中含有大量微生物，我们需要将水烧开也是为了除去水中的微生物。喝白开水是种好习惯,但是水不能一烧开就喝。因为我们的自来水都经过氯化消毒,其中氯与水中残留的有机物结合,会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。
烧水时,不妨采取三步走:首先将自来水接出来后先放置一会再烧;水快开时把壶盖打开;最后,水开后等3分钟再熄火,就能让水里的氯含量降至安全饮用标准,是真正的"开水"。
2、自来水在经过消毒和处理的时候，会产生许多有害物质，而且在运送的时候，会受诸多污染如：水管老旧、破裂，还有许多地区水源污染较为严重。此时光烧开水是不够的。烧开水后可能还含有：
◆无名热
细菌和病毒的尸体还在水里，进入人体后即成为医学上所说的"热源体"，临床上常见的"无名热"多源于此。
◆残留的氯
自来水在消毒的过程中使用了氯制剂，水中残留的氯与有机物反应生成致癌物质三卤甲烷，烧开后三卤甲烷的致癌性会提高5-6倍，烧出了有害物。
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◆有毒有害物质
尤其是部分有毒有害物质如重金属离子、化学污染物等并不会因为水烧开而消失。
水烧开可除去大多数挥发性的有机物，但水中的致癌物大多源于非挥发性有机物（如三氯乙酸），专家称：在水烧开后，水中的致癌物反而增加。
此种情况，建议最好安装净水器。
二、日常饮水误区
1、生活中哪些水不能喝
① 生水
生水中含有多种微生物和病毒,不能直接饮用,可出现菌类、寄生虫、病毒等感染。
② 老化水
老化水也叫死水,长时间存储不动的水,这种水中活性水分子很少,长期饮用会增加食管癌、胃癌的风险。
③ 千滚水
千滚水是经过反复多次烧开的水,这种水中矿物质的含量很高,饮用之后会增加肝肾结石的风险。
④ 不开的水
没煮开的水和生水的差不多,菌类、病毒感染是有可能的,同时还会增加致癌、致畸的风险。
2、饮水误区
① 自来水可直接饮用
我国自来水的水质还未达到某些发达国家自来水可直接饮用的水平。在这种情况下,将自来水煮沸后再饮用是最经济卫生的消毒方法。
② 桶装水方便卫生
盛放桶装水的水桶会被反复回收再利用,时间一长,很容易造成真菌感染。那些不正规的生产厂家的产品,卫生状况更加难以保证。饮水机中的开水由于反复煮沸、保温,容易造成矿物质沉积,也影响健康。
③ 纯净水最健康
纯净水太过"纯净",所有的矿物质和微量元素都被滤去,反倒未必对健康有利。 误区四:"健康饮料"可放心饮用 目前市面上不少"健康饮料"中含有糖、食用色素和食物添加剂,虽然尚无明确研究显示其有害性,但也并不表明它们就一定无害。特别是正处于成长发育期的孩子,应该少喝含糖饮料。
④ 冰镇水卫生无菌
许多肠道腹泻患者发病的一个重要诱因是无节制饮用冰镇水。喝生水拉肚子是常识,可对于冰镇水,许多人的认识存在误区,不少人甚至认为冰镇是一种很好的消毒方法。其实,在0～4摄氏度的冰镇环境中,细菌照样滋生,根本不能保证卫生健康。从医学角度说,夏天,人体胃酸分泌相对较少,大量饮用冰镇水、冰镇啤酒会进一步稀释胃酸,造成肠道紊乱,由此带来众多相关疾病。
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2022-05-11 21:05:10
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