什么是转基因食品？转基因、非转基因、杂交的区别

什么是转基因食品

利用生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。

转基因与非转基因的区别

非转基因是自然界存在的，是自然选择出来的个体。而转基因作物通过生物技术，将某个（或几个）基因从生物体中分离出来，之后植入另一种生物体内，从而培育出的具有新性状的生物。

转基因食物短期食用对人体没有太大伤害，但如果长期食用可能会造成基因突变等不可预估的伤害与疾病。

该图片由注册用户"飲食养生記"提供，版权声明反馈

转基因和杂交的区别

转基因的话，是把一段来自于其他物种的基因，植入到另外一个基因组之中。但是杂交的话，是针对的是同一个物种，把这些物种中优良的基因结合在一起，形成一个在大家看来更好的这个物种。

转基因和克隆的区别

转基因，即把优质基因导入受体细胞，使细胞发育成个体表现出优良性状。

克隆，即把优质亲本进行近乎100%的复制。把供体细胞核取出（实际并不这么操作，这是理论上的），放入去核的卵母细胞，发挥其全能性，发育成个体。

判断转基因食品的标准

1、转基因蔬菜一般具备的特征

（1）没有传统蔬菜参差不齐的外形，普遍个头均匀，型大体长，色泽光艳，质地鲜嫩，如黄瓜、茄子、丝瓜、洋葱等;

（2）非传统原始地道的味道，无论是烹调前或烹调后的气味还是滋味具备与传统蔬菜明显的区别，如甜椒等;

（3）非当地时令菜蔬，各类蔬菜的一大特性就是均具备很强的季节性和地域性，有部分非当地时令菜蔬并非依靠外地长时间保鲜和运输而来，而是靠转置耐寒或耐高温基因所得。

2、转基因食品鉴别知识

（1）看产地：尽量避开那些转基因比较"泛滥"的地区。如东北地区转基因大豆种植面积比较大。

（2）看外包装标识：看是否有转基因提示或标识。这一点，在一些食用油产品上有相关标识，但在非食用油产品中，还比较少见。

（3）看产品品种：如一种俗称为"先玉335"的玉米，就是一种典型的转基因玉米。

（4）看检测报告：现在像大豆、玉米等产品，是否为转基因是能够通过检测来鉴定的。尤其需要注意的是，现在市面上的某些产品，如玉米，即便声明为非转基因，也未必不含转基因成分，更不用说未说明是否含转基因的产品了。如我们曾对一份所谓非转基因的玉米进行了转基因检测。检测结果表明，该产品中含有CAMV35S启动子，转基因抗虫玉米MON810成分。其检测结果为阳性(即含有转基因成分)。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 买得易 买得易网 网上购物大全 折扣信息 双子座 处女座 天蝎座 射手座 摩羯座 水瓶座 网上购物大全 折扣信息 双子座 巨蟹座 狮子座 处女座 天秤座 天蝎座 射手座 水瓶座

转载请注明出处。

2022-05-11 21:08:15