连翘怎么辨别好坏连翘的真假鉴别买得易|maideyi.com

一、连翘的规格等级

1、统货：把加工后的青翘统统混在一起，装包即为统货。

2、选货：把加工后的青翘挑捡出技杆，再过风车去除叶子与杂质即为选货。

3、精选货：把挑选后的青翘一个一个去掉果柄，只不开口的果实即为精选货。这样的货挑选加工非常费事，需要大量的人工附加值高，多用于出口。

二、正品连翘与常见伪品

1、正品连翘：连翘按采收时间不同分青翘和老翘，其果实呈长卵形至卵形，长1.5～2.5cm，直径0.5～1.3cm，表面有不规则的纵皱纹及多数凸起的小斑点，两面各有一条明显的纵沟，顶端锐尖，基部有小果柄或已脱落。青翘多不开裂，表面绿褐色，凸起的灰白色小斑点较少、质硬。种子多数黄绿色细长，一侧有翅；老翘自顶端开裂或裂成两瓣，表面黄棕色或红棕色，内表面多为浅黄棕色，平滑，具一纵隔，质脆，种子棕色，多已脱落，气微香，味苦。

2、伪品连翘：伪品虽与正品连翘都出自木犀科，但它们不具备连翘应有的功效，所以不能混作连翘使用，市面上主要有以下五种伪品：

（1）秦连翘秦连翘果实呈长椭圆形，长0.5～1.8cm，直径0.3～1.0cm，顶端锐尖，大多开裂，基部多连接，表面淡棕色，较光滑，突起的小斑点不明显，一瓣稍弯向侧，另一瓣稍弯向外，形似鸡喙。内有两粒种子，浅棕色，呈偏长椭圆形，周围翘状，一面有3～5条较明显的纵棱，种子大多脱落，气微香，味苦。

（2）金钟花（狭叶连翘）狭叶连翘全株有毒，梗在节间通常有片状髓，叶稍宽而不分裂，果实稍短呈卵形，长1.0～2.0cm，果皮稍薄，基部有皱折疣状突起，分布于中部至顶部纵沟两侧，质脆，种子金黄色，具三棱，种皮皱缩，有不规则纹理，捻碎后有丝相连。

（3）卵形连翘卵形连翘果实呈卵圆形，长0.8～1.1cm，果皮具小突起和不规则细密纵皱纹，质硬，种子淡黄色，具三棱，捻碎后种皮易脱落，无丝相连。

（4）丽江连翘丽江连翘果实呈卵形，长约1cm左右，果皮无突起，具不规则纵皱纹，质硬，种子棕色或红棕色，具三棱，捻碎后无丝相连。

（5）奇异连翘奇异连翘果实呈卵形扁平，长约1.5cm左右，果皮黑褐色，具不规则纵皱纹，种子棕色，细长，稍弯曲，一侧有翼，半透明。

希望大家在选购连翘时能擦亮眼睛，识别连翘真伪，大家可以从连翘果实的形状、果皮的表面特征、种子的颜色、形状等方面加以鉴别。