一、决明子需要炒熟吗
决明子需要炒熟,炒熟后的决明子泡茶喝的功效更好。
1、决明子是寒凉的中药,如果不炒的话长期喝会对脾胃造成伤害。
2、生用比较偏重于润肠通便,炒熟后可减轻其泻下作用。
3、如果主要用于降脂、降压得炒用,以减轻长期服用泻肚的副作用。
4、炒过之后的决明子寒泄的药性得到了缓和,有平肝养肾的功效,而且炒过之后容易泡出有效成分。
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二、生决明子怎么炒熟
1、将决明子洗净。
2、用文火热锅,可以用铁锅或者平底锅。将锅加热至手置锅上有温热感为度,大约为170摄氏度。
3、将决明子放入锅中翻炒,小火干炒至有香味,并且听到噼啪的响声,或者看是否翻炒至种皮爆开,表面微起泡,可用手可碾碎为度。切不可炒过。
4、还可以用坚硬的利器将炒后的决明子敲碎,这样效果更好。
三、生决明子和熟决明子的区别
1、从味道上来说,生的决明子草药味重,熟的浓香微苦。
2、从外表上来看,生决明子外表为青黄色,熟决明子经过炒制之后,外表焦黄。
3、从功效上来看,生决明子滑肠作用较强,炒后的熟决明子可以减缓滑肠作用,且质较松脆,易于粉碎和泡出有效成分,熟决明子可以相对减轻对胃肠道的刺激作用。
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2022-05-11 22:30:10






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