虾酱炒鸡蛋的做法大全 鸡蛋蒸虾酱怎么做

一、虾酱炒鸡蛋的做法大全

虾酱的食用方法很多，比较常见的就是和鸡蛋一起炒着吃，制作简单容易，浓郁的鲜香的虾酱和鸡蛋搭配，富有营养，开胃消食，那么虾酱炒鸡蛋怎么做呢？

1、常规做法

原料：

鸡蛋两个、虾酱少许、葱一颗。

做法：

（1）将鸡蛋打匀，调入适量的虾酱和切好的葱花拌匀。

（2）起锅烧油，油不要太多，盖过锅底即可，油烧热即将调好的鸡蛋液倒入，其余什么调料都不用放，直接炒熟即可。

（3）也可以加入自己喜欢的作料，如菜椒、黄瓜、丝瓜等。

该图片由注册用户"生活有品"提供，版权声明反馈

2、虾酱炒鸡蛋做法二

原料：

鸡蛋3个、虾酱2茶匙、大葱30克、料酒1茶匙。

做法：

（1）鸡蛋加入1茶匙料酒打散，大葱切末备用，鸡蛋充分打散。

（2）锅中放食用油，放入葱末爆出香味，炒出葱末香味后，放入虾酱中火炒出香味。

（3）炒出虾酱香味后，倒入打散的蛋液炒制，不停推炒，直至把虾酱中的水份炒干，关火即可。

小贴士：

虾酱比较吃油，食用油量比平时炒鸡蛋要稍多一些，炒虾酱的时候可以多炒一会，炒出香味。

3、韭菜虾酱炒鸡蛋的做法

原料：

虾酱40克、韭菜200克、鸡蛋300克、烙饼400克、大葱30克、盐3克、味精2克、胡椒粉2克、植物油20克。

做法：

（1）韭菜切细末，加鸡蛋、虾酱、味精、胡椒粉调匀。

（2）锅中加植物油烧热，倒入韭菜鸡蛋液炒熟。

（3）食用时用烙饼卷着炒蛋吃就行了。

4、黄瓜虾酱炒鸡蛋怎么做

原料：

黄瓜、鸡蛋、虾酱、花生油、大蒜、盐。

做法：

（1）鸡蛋打散，加入一勺虾酱，搅打均匀；黄瓜洗净沥干水。

（2）锅烧热，加少许花生油烧至7-8成热，转中小火，将虾酱鸡蛋液倒入锅内。

（3）等到蛋液边缘开始凝固时，用铲子慢慢铲动蛋液，炒至蛋液8成熟，盛出。

（4）锅内倒一点花生油烧开，转中小火爆香大蒜片，加入黄瓜和少许盐略微翻炒。

（5）加入虾酱鸡蛋碎，翻炒均匀，使蛋液凝固即可。

二、鸡蛋蒸虾酱怎么做

鸡蛋和虾酱是一堆好搭档，除了炒菜以外，也可以蒸着吃，用普通的蒸锅就可以，鸡蛋蒸虾酱的做法是：

1、准备适量虾酱、1-2个鸡蛋、葱适量。

2、虾酱用凉开水调成稀状，磕入鸡蛋，放入葱花搅拌均匀。

3、搅拌均匀后，放入干净的容器里，放上蒸锅，开火蒸10-15分钟即可。

小贴士：

鸡蛋蒸虾酱时要注意，盛入容器不要过满，因为蒸后会膨胀；另外，调味时要根据咸淡确定加入虾酱的水量和鸡蛋的量。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 网上购物大全 折扣信息 双子座 狮子座 处女座 天蝎座 射手座 摩羯座 水瓶座 双鱼座 买得易 网上购物大全 双子座 巨蟹座 狮子座 处女座 天秤座 天蝎座 射手座 水瓶座

转载请注明出处。

2022-05-11 22:55:38