肥肠炖豆腐的家常做法 肥肠炖豆腐怎么做好吃

一、肥肠炖豆腐的家常做法

食材：豆腐、猪大肠、油菜心、胡萝卜。

佐料：酱油、盐、味精、料酒、花椒、大葱、姜、大蒜、猪油、香油、辣椒油。

做法：

1、将熟猪肥肠切成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水分。

2、豆腐切成长为4厘米的菱形块，用沸水焯一下。

3、油菜心洗净，劈成单叶。

4、葱、姜切成末。

该图片由注册用户"生活有品"提供，版权声明反馈

5、蒜切片。

6、胡萝卜去皮，切成小菱形片。

7、将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱末、姜末、蒜片炝锅。

8、锅内放入猪肥肠块、胡萝卜煸炒，添入高汤500克，加入酱油、精盐、料酒、花椒，再放入豆腐，烧开后转用中火炖15分钟。

9、放入油菜心、味精、红油（辣椒油），再炖3分钟，淋上香油即可。

二、肥肠炖豆腐怎么做好吃

食材：肥肠、豆腐、姜、葱。

佐料：料酒、盐、鸡精、干辣椒。

做法：

1、卤好的肥肠切成小段备用。

2、葱姜切好，干辣椒备用。

3、为了怕豆腐炖的时候会炖烂，白豆腐切块后用开水焯过。

4、开火铁锅烧热后放油，然后放入肥肠段和葱、姜、干辣椒，煸炒出香味。

5、加入热水大开后放入豆腐一起炖。

6、炖好后放入适量鸡精关火，再放入香菜碎提鲜之后就可以食用了。

本站推荐: 买得易 折扣信息 网上购物大全 买得易网 双鱼座 水瓶座 摩羯座 射手座 天蝎座 天秤座 买得易网 网上购物大全 双子座 巨蟹座 狮子座 处女座 天秤座 天蝎座 射手座 摩羯座 买得易 买得易网 折扣信息 双子座 天秤座 天蝎座 射手座 摩羯座 水瓶座 双鱼座

转载请注明出处。

2022-05-11 23:05:53