沙拉汁的种类有哪些 沙拉汁和沙拉酱有什么区别

一、沙拉汁的种类有哪些

如果没有沙拉酱或者沙拉汁的话，吃一盘沙拉就像吃草一样，对于大部分人来说都是难以下咽的，不过有了沙拉汁，沙拉就会变得美味起来，同样的沙拉食材，搭配不同的沙拉汁，风味口感也大不一样，所以学会做沙拉汁的话，吃沙拉也会变得非常享受。那么沙拉汁有哪些种类好吃呢？

1、柠檬香醋汁

柠檬香醋汁的主要原料是橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、芥末和蒜末，从原料也可以看出，柠檬香醋汁的口感是酸酸甜甜的，制作时将以上材料搅拌均匀即可，没吃完的话可以放冰箱密封冷藏几天。

2、草莓香醋汁

草莓香醋汁味道偏甜一些，适合爱吃草莓和爱吃甜味的朋友，草莓、香醋、红酒醋、柠檬汁、蒜末、芥末混合后搅拌均匀就行了。

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3、油醋汁

油醋汁是最基础的沙拉汁，也是食用最广泛的沙拉汁之一，色拉油或橄榄油与香醋的比例按3：1的比例进行调和，再添加适量蒜末、芥末、柠檬汁等材料即可，具体添加什么可以看自己的口味。

4、姜蒜芝麻沙拉汁

这种沙拉汁的口味可能比较重，所用的原料是葵花籽油、芝麻油、米醋、蜂蜜、酱油、姜、蒜、芝麻，比较适合给肉类沙拉调味。

5、意式香草汁

香草汁是一道由香草醋、橄榄油、薄荷叶等做成的美食，以橄榄油、白葡萄酒醋、大蒜粉、百里香、牛至叶、罗勒叶、蜂蜜、盐为主要原材料，搅拌调制而成，特点是香味十足。

以上是几种常见的沙拉汁，调制的方法也比较容易，有兴趣的话可以自己在家进行调制，配上沙拉口感还是相当不错的。

二、沙拉汁和沙拉酱有什么区别

沙拉汁和沙拉酱统称为沙拉调味品，都是用于给沙拉类食品调味的调味品，二者之间没有什么太大的区别，一般都是混着叫的，如果非要说有什么区别，那就是在形态方面了：

沙拉汁一般是汁水形态，稀一些；而沙拉酱是在油脂乳化的状态下形成的，一般比较浓稠，是酱状的。另外，不同品牌生产的沙拉酱和沙拉汁在制作原料、制作工艺等方面都会有一定的区别。

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2022-05-11 23:16:07