芝麻糊能用豆浆机打吗 豆浆机版黑芝麻糊的做法

一、芝麻糊能用豆浆机打吗

自制芝麻糊不仅更营养健康，而且还能根据自己的口味爱好添加材料，一般家中做芝麻糊都是用的打粉机，那么没有打粉机能用豆浆机打芝麻糊吗？

答案是肯定的。豆浆机打芝麻糊的话效果和打粉机差不多，不过有一个缺点就是豆浆机必须加够水位，要放多点才能打成糊，一个人喝的话很难喝完；如果家里人都要喝芝麻糊，用豆浆机也是不错的选择，那么豆浆机版芝麻糊怎么做呢？

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二、豆浆机版黑芝麻糊的做法

原料：

黑芝麻、糯米、藕粉、糖。

做法：

1、糯米泡水4小时以上，黑芝麻冲洗干净后晾干，然后放入锅中小火慢炒，炒出香味后关火晾凉。

2、芝麻和糯米放到豆浆机中，加水到上下两个水位线之间，然后按"营养米糊"键（不同豆浆机的功能也有一定差异，如果没有按豆浆键也可以）。

3、等程序完成，听到提示音后，将豆浆机盖子打开，用少许冷开水调开藕粉，趁热放入芝麻糊中，用勺子快速搅拌均匀即可。

4、做好的芝麻糊可以添加适量白糖调味。

三、用豆浆机制作芝麻糊的技巧

用豆浆机做黑芝麻糊的时候也要注意一定的技巧：

1、糯米泡水后打出的芝麻糊会细滑很多，口感更好。

2、黑芝麻要先炒过炒出香味后再放入豆浆机中，当然不炒也无妨，但是经过炒制的黑芝麻香味会更浓郁。另外，芝麻容易炒焦，注意看火，炒几分钟即可，如果担心炒过，可以先烧热铁锅后关火，再倒入芝麻去炒。

3、放藕粉是为了让芝麻糊吃起来更浓稠、细滑，因为豆浆机发热管的原因，如果放太多糯米的话很容易糊底，但糯米少了就会导致成品芝麻糊不够浓稠，为了解决这一问题，加藕粉是最佳选择。

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2022-05-11 23:31:09