桑叶怎么做好吃 新鲜桑叶的做法大全

一、桑叶馒头

材料：桑叶、面粉、酵母、糖、盐、温开水。

做法：

1、大火烧水，水开后加入一小勺食盐，然后放入洗净的桑叶焯水。

2、焯水后的桑叶放入料理杯中，加入适量温开水，搅拌成桑叶汁。

3、中筋面粉中加入盐、糖、酵母和桑叶汁搅拌成面团状，发酵2小时。

4、将发酵好的面团揉成馒头状，放入蒸笼蒸上15分钟，即可出锅使用。

二、凉拌桑叶芽

材料：桑叶、小米辣、蒜头、橄榄油、生抽、香醋、糖、盐。

做法：

1、桑叶洗净后加入小苏打浸泡十分钟左右。

2、蒜头剁碎、小米辣切断备用。

3、大火烧水然后把桑叶焯水备用。

4、热锅烧油，加入切好的蒜头和小米辣，爆香。

5、碗中放入桑叶和爆香的材料，加入少许橄榄油、生抽、盐和糖，拌匀后即可食用。

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三、桑叶手擀面

材料：桑叶、温水、面粉、盐。

做法：

1、洗净的桑叶焯水后放入凉水备用。

2、放凉的桑叶和温水倒入搅拌机，搅拌成汁。

3、面粉中加入桑汁和盐，揉成面团并发酵2小时。

4、发酵好的面团放入面条机制作成面条，烧水煮熟后加入适量调料即可食用。

四、桑叶炒鸡蛋

材料：桑叶、大蒜、鸡蛋、食用盐、黄酒、蚝油。

做法：

1、鸡蛋加入适量黄酒，盐打散备用，大蒜切片备用，桑叶放入滚水中汆烫挤干后，切碎备用。

2、锅中放适量油，倒入鸡蛋炒成蛋沫，装盘。

3、锅中加入食用油，倒入切好的大蒜炒出香味后加入桑叶翻炒，加入适量食用盐和蚝油。

4、最后加入鸡蛋翻炒几下即可出锅装盘。

五、桑叶猪骨汤

材料：鲜桑叶300克、猪骨（猪月展也行）500克、蜜枣3颗。

做法：

1、桑叶洗净沥干水份，猪骨冼净备用。

2、瓦煲注入清水，放猪骨与蜜枣用大火熬开后小火慢炖30分钟。

3、最后放入桑叶煲1小时左右，见汤浓便可调味即可食用。

六、桑叶茶

材料：新鲜桑叶、食用盐。

做法：

1、用剪刀剪掉桑叶梗后清洗控干水分备用。

2、烧开水后倒入洗干净的桑叶焯水，水中加入适量食用盐。

3、焯水后的桑叶挤掉多余的水分，平铺在烤盘上，烤制10分钟即可。

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2022-05-11 23:54:44